Kako pripremiti savršenu pitu od lisnatog testa? Ova pita od lisnatog testa sa sirom i kiselim krastavčićima je pravi hit u svakoj kuhinji, nestaje sa tanjira brže nego što se ispeče. Idealna je za doručak, večeru ili kao užina za goste. U nastavku je recept koji će vam pomoći da pripremite ovu ukusnu poslasticu.
Sastojci potrebni za pripremu su:
– 2 lista lisnatog testa
– 100 g rendanog sira
– 3-4 kisela krastavčića (sitno seckana)
– 1 kašika limunovog soka
– 1 kašika majoneza
– 1 kašika pavlake
– Maslinovo ulje
– 1 jaje (za premaz)
– Sušena mirođija, beli biber, sušeni beli luk, so
– Malo brašna ili griza (za posipanje radne površine)
Priprema:
Prvo, lisnato testo je uvek dobar izbor kada želite brzo, ali ukusno jelo. Ova pita se odlikuje hrskavom korom, a punjenje od sira i kiselih krastavaca donosi savršen spoj ukusa.
1. Razvucite lisnato testo oklagijom na pobrašnjenu podlogu. Nožem ucrtajte pravougaonik uz ivicu testa, otprilike 2 cm od ruba, pazeći da ne zasečete do kraja. Središnji deo testa izbockajte viljuškom kako bi se sprečilo da se testo podiže tokom pečenja.
2. U činijici pomešajte majonez, pavlaku i limunov sok. Dodajte prstohvat soli, belog bibera, sušenog belog luka i malo mirođije. Ova mešavina će poslužiti kao savršeni preliv za punjenje.
3. Premažite sredinu testa (unutrašnji deo pravougaonika) pripremljenom smesom. Na to pospite rendani sir i sitno seckane krastavčiće. Ovaj korak donosi posebnu svežinu i ukus pite.
4. Ako želite dodatni šmek, možete dodati kašičicu senfa u sos pre mazanja, što će pojačati ukus.
5. Ivice pite premažite umućenim jajetom kako bi dobila zlatnu boju tokom pečenja. Poprskajte malo maslinovog ulja po testu i pospite sušenom mirođijom.
6. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C, otprilike 23–25 minuta, ili dok ne porumeni i dobije lepu zlatnu boju.
Ova pita od lisnatog testa je ne samo jednostavna za pripremu, već i veoma ukusna. Može se poslužiti topla ili hladna, što je čini savršenom za razne prigode. Bilo da je u pitanju porodična večera, okupljanje sa prijateljima ili samo uživanje u brzom obroku, ova pita će sigurno oduševiti sve prisutne.
Uzimajući u obzir sve ove savete, možete lako prilagoditi recept svojim željama i potrebama. Na primer, možete dodati povrće po izboru ili čak meso za bogatije punjenje. Na ovaj način, svaka verzija pite može postati jedinstvena i prilagođena vašem ukusu.
Ne zaboravite da posluženje pite uz neki sveži salatu ili jogurt može dodatno obogatiti obrok i učiniti ga još zdravijim. Ova pita je odlična i kao zakuska za proslave ili rođendane, jer se lako seče i može se jesti rukama.
Uvek je dobro imati recept za brzi i ukusni obrok pri ruci. Sa ovim receptom za pitu od lisnatog testa sa sirom i krastavčićima, možete biti sigurni da će vaša trpeza biti bogata i raznovrsna. Prijatno!
