Pita sa povrćem i sirom je popularno jelo koje se lako priprema i može se poslužiti kao glavni obrok ili užina. Ova pita je posebno privlačna zbog svoje hrskave kore i ukusnog punjenja, što je čini savršenim izborom za razne prilike. U nastavku ćemo opisati kako se priprema ova ukusna pita, kao i sastojke koji su vam potrebni.
Za pripremu pite sa povrćem i sirom potrebno je:
– 1/2 kg kora za pite
– 1 kg kupusa
– 200 g graška
– 100 g boranije
– 200 g feta sira
– So, biber, po ukusu
– 220 ml kisele vode
– 50 ml ulja
– Susam, po želji
Priprema pite započinje pripremom povrća. Prvo, kupus treba očistiti od spoljnih listova, prepoloviti i odstraniti koren. Nakon toga, kupus se sitno isecka i začini po ukusu. U tiganju se zagreje umerena količina ulja, u koji se stavlja iseckani kupus. Povrće treba često mešati dok se ne proprži i omekša. Kada kupus promeni boju i višak tečnosti ispari, dodaju se prethodno skuvani grašak i boranija. Ova kombinacija povrća daje bogatstvo ukusa i teksture.
Nakon što je povrće skuvano, sklonite ga s vatre i ostavite da se prohladi. U međuvremenu, pripremite mešavinu kisele vode i ulja, koja će poslužiti za premazivanje kora.
Kore za pitu se slažu tako što se uzmu dve kore, jedna na drugu, pri čemu se gornja kora premaže mešavinom kisele vode i ulja. Na to se nanosi prohlađeni kupus sa graškom i boranijom, a zatim se posipa narendanom fetom. Postupak se ponavlja sve dok se ne utroši sav materijal, ali je bitno da poslednja kora bude prekrivena kupusom, graškom i fetom. Ova složenost u pripremi donosi raznovrsnost i bogatstvo ukusa, što je čini idealnim obrokom za celu porodicu.
Pita se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, oko 25 minuta, ili dok ne dobije zlatnorumenu boju. Ovaj proces pečenja omogućava da se kore lepo zapečenu i postanu hrskave, dok se unutrašnjost zadrži sočna i puna ukusa.
Za dodatni ukus, po želji, možete posuti ivice pite susamom pre pečenja. Susam će dodati blagu orašastu aromu i još više obogatiti iskustvo uživanja u ovom jelu.
Pita sa povrćem i sirom je savršena za sve one koji žele da uživaju u zdravom obroku, a istovremeno ne žele da provedu previše vremena u kuhinji. Ova pita je odlična opcija i za vegetarijance, jer se priprema bez mesa, a povrće je bogato vitaminima i mineralima.
Osim što je ukusna, ova pita je i vrlo prilagodljiva. Možete dodavati ili menjati povrće prema svom ukusu i godišnjim dobima. Na primer, možete dodati spanać, tikvice ili papriku, što će dodatno obogatiti jelo.
Ovo jelo je idealno za posluženje na porodicama okupljanjima, rođendanima ili kao brzi ručak tokom radnog dana. Njena jednostavna priprema i dostupni sastojci čine je neizostavnim delom svake kuhinje.
Pita sa povrćem i sirom nije samo hranljiva, već i izuzetno ukusna, a njena hrskava kora će oduševiti sve one koji je probaju. Pripremite je uz društvo, uživajte u njenim bogatim ukusima i delite s drugima kako biste svi zajedno uživali u ovom divnom jelu.
