Ova pita sa seckanim korama i jogurtom predstavlja savršen izbor za sve koji žele ukusno jelo, bilo to toplo ili hladno. Priprema ovog specijaliteta je brza i jednostavna, a rezultat je sočna i bogata pita koju će svi voleti. Ključni sastojak koji čini ovu pitu posebno mekom i prozračnom je upotreba gazirane vode, koja se preporučuje da se dodaje u smesu.
Sastojci potrebni za pripremu pite su: 1 pakovanje kora za pitu, 300 g feta sira, 2 šolje jogurta, 1,5 šolja kisele vode, 50 ml maslinovog ulja, 3-4 jajeta, 1 kesica praška za pecivo, so po ukusu, susam za posipanje i 1 žumance za premazivanje.
Priprema pite se razlikuje od klasičnih metoda. Umesto da se kore slažu sloj po sloj, one se režu na trakice i mešaju direktno u fil. Ova tehnika ne samo da štedi vreme, već i doprinosi sočnosti i bogatstvu ukusa pite. Kada poželite da pripremite domaću pitu, ali nemate dovoljno vremena za klasičnu proceduru, ovaj recept dolazi kao pravi spas.
Prvi korak u pripremi je da se u velikoj posudi sjedine izdrobljeni feta sir, jogurt, jaja, kisela voda, maslinovo ulje, prašak za pecivo i so. Nakon toga, odvojite 2 cele kore, dok ostatak isecite na trakice širine otprilike 2 cm. Ove trakice se dodaju u pripremljeni fil i pažljivo se promešaju kako bi se sve sjednilo.
Pripremite pleh tako što ćete ga obložiti papirom za pečenje. Na dno pleha stavite 2 cele kore koje će viriti van ivica pleha, što će kasnije olakšati preklapanje. Zatim sipajte celu smesu sa trakastim korama u pleh, poravnajte je i preklopite onim kore koje ste ostavili sa strane. Na kraju, premažite smesu žumancetom i pospite susamom.
Pita se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C otprilike 25 minuta, ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Kada je pečena, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo ohladi pre serviranja.
Ova pita je izvanredna kao glavno jelo ili užina, a može se servirati i sa raznim salatama ili jogurtom kao prilogom. Zbog svoje svestranosti, može se jesti i hladna, što je čini savršenim izborom za piknike ili porodične okupljanja.
Zahvaljujući jednostavnosti pripreme i bogatom ukusu, ova pita sa seckanim korama i jogurtom može postati jedan od omiljenih recepata u vašem domu. Uživajte u njenoj sočnosti i aromi, a sigurni smo da će i vaši ukućani biti oduševljeni!
Uzimajući u obzir sve ove informacije, ne čudi što je ovaj recept stekao popularnost među ljubiteljima brze i ukusne hrane. Priprema je jednostavna, a rezultat je jelo koje će zadovoljiti i najizbirljivije ukuse. Bilo da se odlučite za uživanje u toploj pite odmah nakon pečenja ili odlučite da je poslužite hladnu, u svakom slučaju, uživaćete u svakom zalogaju.
Saveti za uspeh prilikom pripreme uključuju korišćenje svežih sastojaka, kao i pažljivo promešavanje filova kako bi se sve dobro sjedinilo. Takođe, ne zaboravite na dodatak susama koji će doneti posebnu hrskavost i aromu, a žumance će dati prelepu zlatnu boju pite.
Pita sa seckanim korama i jogurtom je idealna za sve prilike, bilo da se radi o svakodnevnom obroku ili posebnoj prilici. Isprobajte ovaj recept i uživajte u ukusima koji će vas oduševiti!
