Idealna za svaki obrok, ova pita osvaja srca jednako kao i nepca. Njena priprema je jednostavna, a sastojci su lako dostupni, što je čini savršenim izborom za sve koji žele da uživaju u ukusnom jelu bez previše truda.
Da bismo pripremili ovu pitu, potrebno je prvo napraviti kore. Za kore su potrebni sledeći sastojci: 200 ml jogurta, 160 ml ulja, 1 čaša griza, 1 prašak za pecivo i 1 jaje. Ove sastojke je potrebno dobro sjediniti kako bi se dobila homogena smesa. Jogurt i ulje se pomešaju, zatim se dodaju griz, prašak za pecivo i jaje. Miješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smesu.
Nakon što su kore pripremljene, prelazimo na pripremu fila. Fil može biti raznovrstan, u zavisnosti od vaših preferencija. Mnoge domaćice biraju da koriste spanać i sir, ali možete dodati i drugo povrće ili meso po želji. U ovom slučaju, preporučuje se da se koristi blitva ili spanać, koji se blanšira i sitno se isecka. Pomešajte ga sa sirom, a možete dodati i jaja za bolju povezanost fila.
Kada je fil spreman, možete početi da ređate kore i fil. Uzmite jedan deo kora, premažite ga prelivom koji ste prethodno pripremili, a zatim stavite fil. Ponavljajte ovaj postupak dok ne potrošite sve kore i fil. Na kraju, prelijte gornju koru sa prelivom kako bi pita dobila zlatno-smeđu boju prilikom pečenja.
Pita se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30-40 minuta, ili dok ne postane lepe zlatne boje. Kada je pita gotova, izvadite je iz rerne i ostavite da se malo prohladi pre nego što je isečete.
Ova pita je savršena za sve prilike – bilo da je poslužujete kao glavno jelo, užinu ili čak kao predjelo na nekoj proslavi. Njena svestranost omogućava vam da je prilagodite svojim ukusima i potrebama. Takođe, može se služiti toplu ili hladnu, što je čini idealnom za poneti na piknik ili na poslu.
Osim što je ukusna, ova pita je i veoma hranljiva zahvaljujući povrću i sirom. Griz dodaje dodatnu teksturu, dok jogurt i ulje čine kore mekim i sočnim. Ova kombinacija sastojaka obezbeđuje da svaka porcija bude prava uživancija.
Za one koji vole eksperimentisati u kuhinji, možete dodati i druge začine i bilje u fil kako biste dodatno obogatili ukus. Na primer, peršun, origano ili čak malo bibera mogu doneti sasvim novu dimenziju ovom jelu. Takođe, možete koristiti različite vrste sira, poput feta sira, ricotte ili čak mocarele, u zavisnosti od toga šta imate pri ruci ili šta više volite.
Ukoliko želite da vaša pita bude još bogatija, možete dodati i malo mlevenog mesa ili pečuraka u fil. To će učiniti jelo još zasitnijim i pogodnim za sve one koji vole mesna jela.
Za kraj, ova pita nije samo ukusna, već predstavlja i odličan način da iskoristite povrće koje imate kod kuće. Bilo da je reč o ostacima povrća ili svežem povrću, ova pita pruža savršenu priliku da uživate u zdravoj i ukusnoj hrani.
Uživajte u pripremi i degustaciji ove predivne pite, koja će sigurno osvojiti srca vaše porodice i prijatelja. Bez obzira na priliku, ova pita će biti pravi hit na vašem stolu.
