U današnjem receptu predstavićemo vam jednostavan način za pripremu ukusnih korpica punjenih ajvarom. Ovaj prilog je savršen za razne proslave, druženja ili kao brza užina. Priprema se lako, a potrebni sastojci su dostupni svima.
Prvo, potrebno je pripremiti sve sastojke. U veću činiju sipajte brašno, so, prašak za pecivo, ulje, kiselu vodu i semenke. Ove sastojke dobro pomešajte da se sjedine, a zatim umesite mekše, glatko testo. Testo bi trebalo da bude dovoljno mekano da se lako oblikuje, ali ne previše lepljivo.
Nakon što ste umesili testo, odmah ga razvijajte oklagijom. Idealna debljina testa je otprilike 0.5 cm. Kada ste razvili testo, uzmite čašu ili modlu i vadite kružiće. Kružnici treba da budu malo širi od silikonskih korpica koje ćete koristiti za pečenje. Svaki krug stavite u korpicu i blago utopite malom rakijskom čašicom kako bi dobili pravilan oblik. Ako nemate male silikonske korpice, možete koristiti i kalup za mafine, ali imajte na umu da će korpice biti veće što može uticati na vreme pečenja.
Kada ste sve korpice napunili, stavite ih u prethodno zagrejanu rernu na 200°C. Peći ih treba oko 15 minuta, ili dok ne dobiju blagu zlatno-smeđu boju. Pratite korpice dok se peku kako biste osigurali da ne izgore. Kada su gotove, izvadite ih iz rerne i ostavite da se ohlade na rešetki.
Kada su se korpice ohladile, vreme je da ih napunite ajvarom. Ajvar je tradicionalni namaz od pečenih paprika i može biti blagi ili ljuti, zavisno od vaših preferencija. Napunite svaku korpicu ajvarom, a možete dodati i malo sira ili maslina za dodatni ukus. Ove korpice su savršene za posluženje kao predjelo ili kao užina tokom dana.
Osim što su ukusne, ove korpice su i vizuelno privlačne, što ih čini idealnim izborom za sve vrste proslava. Možete ih poslužiti na pladnju, ukrašene svežim začinskim biljem poput peršuna ili bosiljka.
Priprema ovih korpica ne zahteva mnogo vremena, a svi sastojci su lako dostupni u svakoj prodavnici. Takođe, možete eksperimentisati sa različitim punjenjima, poput raznih namaza, pa čak i slanih ili slatkih kombinacija. Na primer, možete koristiti pesto, krem sir, ili čak voćne namaze za slatke verzije ovog recepta.
Ukoliko volite da pravite brze i jednostavne zalogaje, ovaj recept je savršen za vas. Korpice su ukusne, sočne, a istovremeno i hrskave sa spoljašnje strane. Idealne su za sve prilike, bilo da se radi o proslavi, okupljanju sa prijateljima ili samo kao brza užina za vas i vašu porodicu.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovih ukusnih ajvar korpica. Ne zaboravite da podelite svoj rezultat sa prijateljima i porodicom, jer će sigurno biti oduševljeni vašim kulinarskim umećem. Prijatno!
