U mlaku kiselu vodu dodajte šećer i kvasac, pa ostavite nekoliko minuta da kvasac počne da radi. Ova kombinacija je ključna za dobijanje mekog i vazdušastog testa. Nakon što se kvasac aktivira, dodajte ulje, a zatim postepeno umešavajte brašno dok ne dobijete meko, glatko testo. Ostavite ga da odstoji nekoliko minuta kako bi se sastojci sjediniti.
Testo podelite na četiri jednake juvke. Svaki deo razvučite što tanje, pobodite viljuškom da se ne bi naduvalo prilikom pečenja, a zatim premazujte džemom po izboru i pospite mlevenim orasima. Ovaj sloj oraha će dodati posebnu aromu i hrskavost kolaču. Redajte kore jednu na drugu, a poslednju koru samo razvučite, stavite preko ostalih i ponovo izbosti viljuškom.
Pečenje je sledeći korak. Uključite rernu na 180°C i stavite kolač da se peče dok ne dobije blagu zlatnu boju, što obično traje oko 20 do 30 minuta. Kada se kolač ispeče, važno je da ga potpuno ohladite pre nego što pređete na sledeći korak.
Za glazuru, otopite čokoladu sa malo ulja. Ova kombinacija će pomoći da se glazura lepo sjaji i bude glatka. Kada je čokolada otopljena, preliti je preko ohlađenog kolača. Čokoladna glazura ne samo da daje lep izgled, već i dodatno obogaćuje ukus kolača. Kada se glazura stegne, kolač se može iseći na štanglice i poslužiti.
Ovaj kolač je savršen za razne prigode, od rođendana do porodičnih okupljanja. Njegova kombinacija mekog testa, slatkog džema i hrskavih oraha čini ga neodoljivim desertom. Osim toga, lako se priprema i može se prilagoditi različitim ukusima, u zavisnosti od vrste džema ili orašastih plodova koje koristite.
U pripremi ovog kolača možete eksperimentisati sa različitim vrstama džemova, kao što su kajsija, malina ili šljiva, a možete dodati i druge orahe, poput badema ili lešnika, kako biste dobili jedinstven ukus. Takođe, možete dodati i malo vanile ili cimetu u testo za dodatnu aromu.
Ovaj recept je sjajan primer kako jednostavni sastojci mogu stvoriti izvanredan desert. U vreme kada su brzi i jednostavni recepti vrlo traženi, ovaj kolač se može pripremiti brzo i lako, a rezultati su uvek odlični. Priprema kolača sa kvascem može delovati zastrašujuće, ali uz malo strpljenja i pažnje, svaki domaćin može postići savršenstvo.
Nakon što se kolač ohladi i iseče, može se poslužiti kao deo slatkog stola ili uz šolju kafe ili čaja. Bez obzira na priliku, ovaj kolač će zasigurno impresionirati vaše goste.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog kolača, koji je ne samo ukusan već i vizuelno privlačan. Uživanje u domaćim desertima donosi posebnu radost i toplinu, a ovaj kolač je savršen način da podelite ljubav prema kuvanju sa svojom porodicom i prijateljima.
