Klasici u kuhinji često dobijaju nove verzije koje oduševljavaju svojim ukusom i izgledom. Ovaj recept za kiflice sa sirom i spanaćem je savršen primer kako se tradicionalna jela mogu prilagoditi savremenim ukusima. Pored toga, ove kiflice su jednostavne za pripremu i predstavljaju savršeni izbor za doručak ili užinu, posebno uz čašu jogurta.
Da bismo pripremili ove ukusne kiflice, potrebni su nam sledeći sastojci. Za testo su nam potrebni: 1 kg brašna, ½ litra mleka, 2 jaja, 100 g margarina, 100 ml ulja, ½ čaše jogurta i 20 g svežeg kvasca. Za fil nam je potrebno: 2 jaja, 200 g sira, 200 g odmrznutog spanaća i so po ukusu. Takođe, za završni dodir koristićemo 1 žumance i semenke bundeve.
Priprema počinje rastapanjem kvasca u toplom mleku. Nakon toga, dodajemo ulje, margarin i jogurt, mešajući sve sastojke kako bismo dobili homogenu smesu. Lagano dodajemo brašno i malo soli, a zatim umesimo testo. Testo ostavljamo da nadođe, što će omogućiti da kiflice budu mekane i vazdušaste. Kada je testo nadošlo, premestimo ga i podelimo na četiri lopte. Svaku loptu razvaljamo i sečemo na 8 ili više trouglova.
Fil za kiflice je takođe jednostavan. U jednoj posudi pomešamo usitnjen sir, spanać i jaja, a po ukusu dodajemo so. Nakon što smo pripremili fil, uzimamo trouglove od testa i punimo ih filom, savijajući ih u oblik kiflica. Kiflice ređamo u prethodno podmazan pleh, premažemo ih žumancem i po želji posipamo semenkama bundeve. Ove dodatke možemo dodati da bismo dobili hrskavu teksturu i dodatni ukus.
Kada su kiflice spremne, ostavljamo ih da nadođu još malo pre pečenja. Pečemo ih prvo 10 minuta na 200 stepeni, a zatim smanjujemo temperaturu na 180 stepeni i pečemo još 15 minuta. Ovaj proces pečenja osigurava da kiflice budu zlatno smeđe i savršeno pečene sa svih strana.
Kiflice sa sirom i spanaćem su odličan izbor za sve one koji žele da uživaju u domaćem, zdravom obroku. Pored toga, ovaj recept je fleksibilan, pa se može prilagoditi i dodavanjem drugih sastojaka po želji. Na primer, možete dodati pečurke ili druge vrste povrća u fil, što će obogatiti ukus i nutritivne vrednosti jela.
U kombinaciji sa čašom jogurta, ove kiflice predstavljaju savršen način da započnete dan ili uživate u laganom obroku. Jogurt će dodati kremastu teksturu i osvežavajući ukus, dok će kiflice biti mekane i mirisne. Ova kombinacija je idealna za sve uzraste, pa se mogu poslužiti i na porodičnim okupljanjima ili proslavama.
Ukratko, kiflice sa sirom i spanaćem su ukusna i jednostavna jela koje možete lako pripremiti kod kuće. Njihova kombinacija sastojaka čini ih savršenim izborom za doručak ili užinu, a priprema je brza i jednostavna. Pokušajte ih pripremiti i uživajte u njihovom bogatom ukusu i mirisu. Prijatno!
