Svečana dodela Michelin priznanja održana je u Beogradu kako bi se predstavio izbor Michelin vodiča za Srbiju za 2026. godinu. Ove godine, ukupno 25 restorana dobilo je preporuku ovog čuvenog svetskog vodiča, od kojih su dva restorana zadržala svoje Michelinove zvezdice. Ova priznanja predstavljaju značajan uspeh za srpsku gastronomiju, koja se sve više afirmiše na međunarodnoj sceni.
Direktorka Turističke organizacije Srbije, Marija Labović, istakla je da su Michelinova priznanja snažna potvrda kvaliteta srpske kuhinje. Prema njenim rečima, srpska gastronomija je prepoznata kao veoma kvalitetna, a turisti često navode gastronomiju kao jedan od glavnih razloga zašto posete Srbiju. „Ovo je još jedna potvrda da smo na pravom putu kada je reč o gastronomiji. Ona je za nas veliko bogatstvo u smislu turističke ponude Srbije“, naglasila je Labović.
Na pitanje o uticaju Michelinove preporuke na poslovanje restorana, Labović je navela da istraživanja pokazuju da restorani koji dobiju ovu preporuku beleže značajan porast prometa, posebno među stranim posetiocima. „Ovi restorani su zabeležili povećanje u prometu, naročito kada su u pitanju inostrani posetioci“, dodala je ona. Takođe, naglasila je važnost održavanja kvaliteta hrane i usluge, kako bi restorani nastavili da privlače goste.
Jovana Antović, marketing menadžer METRO Cash & Carry Srbija, takođe je istakla značaj Michelinovih priznanja za srpsku gastronomsku scenu. Ona je naglasila da je Metro dugi niz godina podržava srpsko ugostiteljstvo i da ova priznanja predstavljaju motivaciju za sve ugostitelje da nastave sa unapređenjem svojih usluga.
U najnovijem izdanju „Michelin Guide Serbia 2026“, restorani „Langouste“ iz Beograda i „Fleur de Sel“ iz Novog Slankamena ponovo su potvrdili svoje Michelinove zvezdice. Ova dva restorana su među onima koji su se istakli svojom ponudom i kvalitetom, a njihovo zadržavanje zvezdica predstavlja veliki uspeh u srpskoj gastronomiji.
Osim njih, restoran „Bela reka“ iz Beograda, kao i „Istok“ i „Iva New Balkan Cuisine“, dobili su prestižnu oznaku „Bib Gourmand“, koja se dodeljuje za izuzetno kvalitetnu hranu po pristupačnim cenama. Ova oznaka dodatno potvrđuje visoke standarde srpske kuhinje i njen potencijal da privuče goste.
U okviru ovogodišnjeg izbora, pet novih restorana dobilo je preporuku, što ukazuje na rastući trend kvalitetne gastronomije u Srbiji. Novi restorani u vodiču uključuju „Suvenir“, „Prime“, „Puter“, „SS by Angie“ i „Restoran 27“. Ova imena doprinose raznovrsnosti gastronomske ponude Srbije i predstavljaju nove opcije za posetioce koji traže autentična kulinarska iskustva.
Ova priznanja i preporuke ne samo da doprinose jačanju ugleda srpske kuhinje, već i podstiču razvoj turizma u zemlji. Kako se srpska gastronomija nastavlja razvijati, važno je da ugostitelji održavaju visoke standarde i nastave sa inovacijama kako bi privukli još veći broj posetilaca.
U zaključku, Michelinova priznanja predstavljaju značajan korak napred za srpsku gastronomiju i turizam, ističući potencijal zemlje kao destinacije za ljubitelje dobre hrane. Sa rastućim brojem restorana sa preporukom, Srbija se sve više pozicionira na svetskoj gastronomskom mape, pružajući jedinstvena i kvalitetna kulinarska iskustva.
