Ova proja je izvanredna jela koja se može poslužiti u različitim prilikama, bilo da je reč o ručku, užini ili laganoj večeri. Kombinacija povrća i sira čini je hranljivom, dok mirisni začini dodaju posebnu aromu koja će sigurno oduševiti sve članove porodice. Ovaj recept je jednostavan za pripremu i zahteva samo nekoliko sastojaka, što ga čini savršenim izborom za sve one koji žele brzo i ukusno jelo.
Sastojci koji su potrebni za pripremu proje uključuju 1 kilogram tikvica, 200 grama rendanog žutog sira, jednu rendanu šargarepu, glavicu crnog luka, tri jaja, pola šolje prezli, čen belog luka, kao i so, biber i sušeni origano ili timijan. Ova kombinacija sastojaka ne samo da pruža izvrstan ukus, već i bogatstvo hranljivih materija, čineći proju idealnom za sve uzraste.
Priprema počinje rendanjem tikvica, koje se zatim začine solju i ostave da odstoje 15 minuta kako bi pustile svoj prirodni sok. Ovaj korak je ključan, jer omogućava da se višak tečnosti iscedi, što će pomoći da proja ne bude previše vlažna. Nakon iscedjenja, tikvice se kombinuju sa rendanom šargarepom, sirom, sitno seckanim crnim lukom, belim lukom, jajima, prezlama i začinima. Sve se dobro promeša kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili.
Smesa se zatim prebacuje u pleh za hleb, koji je prethodno obložen papirom za pečenje, što olakšava vađenje proje nakon pečenja. Proja se peče na 180°C oko 50 minuta, sve dok ne dobije zlatno-smeđu boju na vrhu. Nakon pečenja, važno je da se proja ostavi da se prohladi pre sečenja, kako bi zadržala svoju sočnost i formu.
Ova proja se može poslužiti kao lagano jelo uz salatu ili kao užina tokom dana. Njena sočnost i bogatstvo povrća čine je savršenim izborom za sve koji žele da uživaju u zdravim i ukusnim obrocima. Osim toga, može se lako prilagoditi prema ukusu, dodajući različite vrste povrća ili začina u zavisnosti od ličnih preferencija.
Jedna od prednosti ovog recepta je njegova svestranost. Možete dodati različite vrste sira, kao što su feta ili mocarela, ili čak dodati i sušene paradajze ili masline za dodatni ukus. Ova proja je odlična i za one koji žele da iskoriste povrće koje im je ostalo u frižideru, jer gotovo svako povrće može biti uključeno u pripremu.
Pored toga, ova proja je savršena za pripremu unapred, jer se može čuvati u frižideru nekoliko dana, a može se i zamrznuti. Na taj način, uvek ćete imati brzi obrok na dohvat ruke, bez potrebe za dugotrajnim kuvanjem.
U zaključku, ova proja je ukusno, zdravo i jednostavno jelo koje će zadovoljiti sve članove porodice. Njena sočnost, miris i bogatstvo povrća čine je savršenim izborom za svaku priliku. Bez obzira na to da li je jedete kao glavnu jelo ili kao užinu, sigurno će postati omiljeni deo vašeg jelovnika. Prijatno!
