U savremenoj ishrani, često se suočavamo sa potrebom da unapredimo svoja jela, a da pritom ne zaboravimo na zdravlje. Umesto klasičnog majoneza, koji često sadrži visok procenat masnoća i dodataka, možete napraviti osvežavajući i zdraviji sos koji će obogatiti vaše salate. Ovaj recept je jednostavan i brz, a rezultati su ukusni i zadovoljavajući.
Za pripremu ovog zdravog sosa, potrebno je da pomešate maslinovo ulje sa kašikom sirćeta, po ukusu dodajte so i biber. Ovaj preliv možete obogatiti začinskim biljem po želji, kao što su peršun, bosiljak ili origano. Ako volite jači ukus, dodajte malo seckanog belog luka. Ovaj sos će vašu salatu učiniti mnogo ukusnijom, a u isto vreme smanjuje unos kalorija u poređenju sa klasičnim majonezom.
Kada se sos pripremi, možete ga preliti preko salate po vašem izboru. Na primer, možemo napraviti osvežavajuću salatu od šargarepe i suvog grožđa. Ova kombinacija je ne samo ukusna, već i bogata vitaminima i vlaknima. Da biste napravili ovu salatu, prvo izrendajte šargarepu na sitnije rende. Pomešajte je sa suvim grožđem, koje će dodati prirodnu slatkoću i bogatstvo ukusa.
U drugoj činiji, pripremite preliv. Pomešajte majonez (poželjno je koristiti lagani ili domaći), limunov sok i malo soli. Limunov sok će dodati osvežavajući ukus i pomoći u balansiranju slatkoće suvog grožđa. Prelijte ovu smesu preko šargarepe i suvog grožđa i dobro promešajte dok sve ne bude ravnomerno prekriveno.
Nakon što ste sve sjednili, stavite salatu u frižider i ostavite da se hladi najmanje 30 minuta. Hlađenje će omogućiti da se ukusi prožmu, a salata će postati još osvežavajuća. Ovo je savršena prilika da se poslužite kao prilog uz glavno jelo ili kao lagani užitak tokom dana.
Pored salate od šargarepe, možete eksperimentisati i sa drugim povrćem. Na primer, krastavci su odličan izbor za osvežavajuću salatu. Možete ih iseći na kolutove ili kockice, dodati malo crvenog luka i sve preliti sa istim prelivom koji ste napravili ranije. Krastavci su bogati vodom, što ih čini savršenim za letnje dane kada želite nešto lagano i osvežavajuće.
Osim što su ukusne, ove salate su i veoma zdrave. Šargarepa je bogata beta-karotenom, vitaminima i vlaknima, dok su krastavci odličan izvor vitamina K i antioksidanata. Suvo grožđe, iako slatko, takođe sadrži mnoge hranljive materije, uključujući vitamine B, gvožđe i kalijum.
Uključivanje ovih salata u vašu ishranu može vam pomoći da održite zdravu težinu, poboljšate varenje i čak smanjite rizik od raznih bolesti. Osvežavajuće salate su savršen način da unesete više povrća i voća u svoju ishranu, a istovremeno uživate u raznolikosti ukusa koje nude.
Zato ne zaboravite da eksperimentišete sa sopstvenim kombinacijama povrća i preliva. Uvek možete dodati nešto novo, poput avokada, paradajza ili čak orašastih plodova za dodatnu količinu zdravih masnoća i proteina. Uživajte u pripremi ovih jela, jer je kuvanje umetnost koja donosi radost i zdravlje na vaš sto.
Ukoliko želite da pratite više ovakvih recepata i saveta za zdravu ishranu, ne zaboravite da nas pratite putem naših mobilnih aplikacija. Uživajte u kreativnosti u kuhinji i neka vaša jela budu ne samo ukusna, već i zdrava!
