Odlična užina ili prilog, ovaj recept kombinuje jednostavne sastojke i omogućava vam da uživate u domaćem hlebu sa tikvicama. Priprema ovog hleba je brza i laka, a možete ga poslužiti kao zdravu užinu ili kao prilog uz glavno jelo. U nastavku su navedeni sastojci i postupak pripreme.
Za ovaj recept biće vam potrebni sledeći sastojci:
– 4 jajeta
– 1 manja tikvica
– Prstohvat soli
– 100 g bademovog brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
– Sušeni beli luk i origano po ukusu
– 50 g rendanog parmezana
– 50 g otopljenog putera
Prvo, zagrijte rernu na 180 stepeni. Tikvicu treba dobro oprati i izrendati. Nakon rendanja, posolite tikvice i ostavite ih da puste vodu. Ovo će pomoći da se višak tečnosti ocedi, što je važno za teksturu hleba. Kada tikvice puste vodu, dobro ih ocedite kako biste uklonili što više tečnosti.
U posebnoj posudi umutite jaja. Nakon što su jaja dobro umutena, dodajte ocijeđene tikvice, otopljeni puter i rendani parmezan. Ovi sastojci će dati bogatstvo ukusa i sočnost hlebu.
U drugoj posudi pomešajte suve sastojke: bademovo brašno, prašak za pecivo, sušeni beli luk i origano. Bademovo brašno je odlična alternativa klasičnom pšeničnom brašnu, a takođe je i gluten-free, što ga čini pogodnim za osobe koje izbegavaju gluten.
Nakon što ste sve sastojke pomešali, sjedinite suve i mokre sastojke. Dobro promešajte kako biste dobili homogenu smesu. Ako želite, možete dodati još začina po ukusu, kao što su biber ili druge začinske biljke, kako biste dodatno obogatili ukus.
Kada dobijete glatku smesu, izlijte je u pleh obložen pek papirom. Ovaj korak je važan kako bi se osiguralo da se hleb ne lepi za pleh i da se lakše vadi nakon pečenja. Rasporedite smesu ravnomerno u plehu.
Pecite hleb u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni od 45 do 50 minuta. Pratite proces pečenja, a kada hleb dobije zlatno smeđu boju, možete ga izvaditi iz rerne. Da biste proverili da li je hleb pečen, ubodite ga čačkalicom; ako izađe suva, hleb je gotov.
Nakon što se hleb ispekao, ostavite ga da se malo prohladi u plehu, a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi. Ovaj hleb sa tikvicama može se služiti topao ili hladan, a odlično se slaže sa raznim namazima, salatama ili kao dodatak uz mesna jela.
Ovaj recept je savršen za sve one koji žele da unesu više povrća u svoju ishranu, a istovremeno uživaju u ukusnom i hranljivom obroku. Takođe, hleb možete prilagoditi dodavanjem drugih sastojaka, kao što su sušene rajčice, masline ili različite vrste sira, čime ćete dodatno obogatiti njegov ukus.
Uživajte u pripremi i degustaciji ovog jednostavnog, ali ukusnog hleba sa tikvicama! Ovaj recept će sigurno postati omiljen i u vašem domu, a možete ga lako prilagoditi svojim ukusima i preferencijama.
