Torta koja se ovde opisuje predstavlja pravi izbor za sve koji žele da impresioniraju svoje goste bogatim ukusima, a istovremeno traže jednostavan recept koji se lako priprema. Ono što ovu tortu čini posebno privlačnom jeste mogućnost da se pripremi dan ranije, što je čini idealnom za slavsku trpezu ili bilo koju drugu svečanu priliku.
Osnovni sastojci za kore uključuju mlevene orahe, brašno, šećer, prašak za pecivo, mineralnu vodu i ulje. Ovi sastojci se lako nalaze i dostupni su u svakoj prodavnici. Fil se priprema od biljnog mleka, gustina, šećera, crne čokolade, mlevenih oraha i suvog voća. Kombinacija ovih sastojaka rezultira bogatim i kremastim filom koji savršeno upotpunjuje orahe u korama.
Zanimljivo je da se torta sastoji od tri kore, koje se filuju i prelivaju glazurom od čokolade. Ova višeslojna struktura ne samo da doprinosi lepoti torte, već i njenom ukusu, jer se različite teksture i ukusi prepliću. Dekoracija torte je jednostavna, ali efekna. Kokos, orašasti plodovi ili suvo voće mogu se dodati kao završni dodir, čineći tortu još privlačnijom.
Recept za tortu je jednostavan i može se pratiti čak i od strane onih koji nisu iskusni u kuvanju. Sastojci za kore su sledeći: 300 g mlevenih oraha, 200 g brašna, 200 g šećera, 1 prašak za pecivo, 200 ml gazirane mineralne vode i 100 ml ulja. Ovi sastojci se kombinuju kako bi se dobila meka i sočna kora.
Za fil potrebni su: 500 ml sojinog ili bademovog mleka, 5 kašika gustina, 200 g šećera, 100 g crne čokolade bez mleka, 100 g mlevenih oraha i 100 g suvog grožđa ili seckanih urmi. Ova kombinacija osigurava da fil bude bogat i ukusan, a suvo voće dodaje prirodnu slatkoću i teksturu.
Za glazuru se koristi 100 g crne čokolade bez mleka, koja se topi i preliva preko torte, dajući joj prelep sjaj i dodatni ukus. Nakon pripreme, torta se ostavlja da se ohladi, a zatim se stavlja u frižider da odstoji preko noći, što omogućava ukusima da se povežu i postanu još intenzivniji.
Priprema torte počinje tako što se umute mineralna voda, ulje i šećer. Potom se dodaju brašno, prašak za pecivo i mleveni orasi, a smesa se dobro promeša. Smesa se raspodeljuje u tri jednake delove i peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta. Važno je proveriti čačkalicom da li su kore pečene pre nego što se izvade iz rerne.
Fil se priprema tako što se u šerpi pomiješaju biljno mleko, gustin i šećer, i kuva se na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Kada se fil zgusne, dodaje se otopljena crna čokolada, mleveni orasi i suvo voće. Sve se dobro promeša, a zatim se fil nanosi između kora. Na prvu koru se stavlja deo fila, zatim druga kora, pa ponovo fil, dok se na poslednju koru stavi preostali fil i torta se prekriva glazurom.
Ova torta ne samo da će obradovati vaše goste svojim izgledom i ukusom, već je i savršena za sve koji žele da uživaju u slatkišu čak i tokom posta. Ukoliko želite da torta izgleda još svečanije, možete je dekorisati kokosom, orašastim plodovima ili suvim voćem po želji.
U pripremi ove torte, važno je uživati u procesu i ne zaboraviti da je ljubav prema kuvanju tajna svakog uspešnog recepta. Priprema ove torte može postati divan ritual, a rezultati će sigurno impresionirati sve prisutne.
