Ako tražite savršen prilog ili brzi ručak koji je spolja neodoljivo hrskav, a iznutra mekan i kremast, ovaj recept za krompir je pravi izbor. Sa nekoliko jednostavnih trikova i sastojcima koje već imate kod kuće, možete napraviti krompir koji će biti kao iz restorana.
U ovom receptu koristićemo 1 kilogram krompira, ulje po potrebi, kao i nekoliko začina: 1 kašičicu soli, 1 kašičicu slatke paprike, 1 kašičicu suvog peršuna i 1 kašičicu belog luka u granulama. Ovo je sve što vam je potrebno za pripremu.
Prvo, krompir treba oljuštiti i iseći na kriške. Zatim ga prebacite u šerpu, nalijte vodom i stavite da se kuva oko 10 minuta. Važno je da krompir omekša, ali ne prekuvati ga, jer će se u suprotnom raspasti tokom pečenja. Kada je krompir skuvan, dobro ga procedite i lagano protresite u cediljki ili šerpi kako bi se spolja malo razmekšao.
Dok se krompir kuva, u pleh sipajte ulje tako da bogato prekrije dno pleha i stavite ga u rernu da se zagreva na 200 stepeni. Ovaj korak je ključan za postizanje hrskave korice. Kada je krompir dobro proceden, dodajte sve začine i malo ulja, pa dobro izmešajte. Na taj način će se svi začini ravnomerno rasporediti po krompiru.
Kada ste dobro izmešali krompir sa začinima, pažljivo sipajte krompir u već vrelo ulje iz rerne. Procenite da li je ulje dovoljno toplo tako što ćete dodati jednu krišku krompira – ako odmah počne da frči, ulje je spremno. Nakon što ste dodali krompir u pleh, promešajte ga i vratite u rernu da se peče oko 40 minuta. Tokom pečenja, povremeno promešajte krompir kako bi ravnomerno porumeneo sa svih strana.
Ovaj recept je veoma jednostavan, a krajnji rezultat je hrskav krompir koji možete poslužiti kao prilog uz meso, ili ga jesti samostalno uz neki umak. Dobar je izbor i za porodične ručkove, kao i za okupljanja sa prijateljima.
Osim što je ukusno, pripremanje krompira na ovaj način je i veoma praktično. Ne zahteva mnogo vremena, a sve što vam je potrebno su osnovni sastojci koje već imate kod kuće. Takođe, možete eksperimentisati sa začinima i dodavati različite arome prema vašem ukusu. Na primer, možete dodati origano, majčinu dušicu ili čak ljute papričice ako volite pikantnije ukuse.
Krompir je jedan od najomiljenijih sastojaka u mnogim kuhinjama širom sveta. Osim što je ukusan, bogat je hranljivim materijama, uključujući vitamine C, B6, i minerale kao što su kalijum i magnezijum. Takođe, krompir je pristupačan i jeftin, što ga čini idealnim izborom za svaku trpezu.
Uzimajući u obzir sve ove prednosti, ne čudi što se krompir često koristi kao prilog ili glavno jelo u raznim kombinacijama. Sa ovim receptom, sigurno ćete impresionirati svoje goste i članove porodice.
Prilikom serviranja, možete posuti krompir sa svežim peršunom ili rendanim sirom za dodatni ukus i vizuelnu privlačnost. Ovaj hrskavi krompir će zasigurno postati omiljeni deo vaših obroka.
U zaključku, ovaj recept za krompir je savršen primer kako jednostavni sastojci mogu stvoriti izvanredno jelo. Uživajte u pripremi i konzumaciji ovog ukusnog jela, koje je idealno za svaku priliku. Prijatno!
