Mermerni kolač je jedan od onih slatkiša koji donosi miris doma svakom ko ga priprema. Ovaj klasik se nikada ne izlazi iz mode, a njegovo bogato čokoladno-vanilin uzorkovanje čini ga idealnim za svaku priliku. Mekan, nežan i vazdušast, mermerni kolač je pravi izbor za sve ljubitelje slatkiša.
Sastojci za ovaj kolač su jednostavni i lako dostupni. Biće vam potrebno:
– 4 jaja
– 1 šolja šećera
– 1 šolja mleka
– 180 gr putera (otopljenog i ohlađenog)
– 2,5 šolje univerzalnog brašna
– 2 kašičice praška za pecivo
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 2 kašike kakao praha
– prstohvat soli
Dodatno, za posipanje kolača, možete koristiti šećer u prahu.
Priprema mermernog kolača je veoma jednostavna. Prvi korak je da umutite jaja sa šećerom dok ne postanu svetla, lagana i pufnasta. U ovu smesu dodajte mleko i ekstrakt vanile, a zatim lagano umešajte ohlađeni otopljeni puter. U drugoj posudi, pomešajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli, pa sve to dodajte u smesu sa jajima. Nežno mešajte špatulom dok se sve ne sjedini, vodeći računa da ne premešate.
Nakon što ste dobili homogenu smesu, podelite testo na dva jednaka dela. U jedan deo dodajte kakao prah i dobro izmešajte, dok drugi deo ostavite kao vanilu. Ova podela je ključna za postizanje prelepog mermernog efekta.
Kada ste pripremili testo, podmažite kalup puterom i pospite brašnom kako bi se kolač lakše izvadio nakon pečenja. U kalup naizmenično sipajte svetlo i tamno testo — na primer, kašiku svetlog, pa kašiku tamnog testa. Na kraju, čačkalicom ili nožem lagano iscrtajte cik-cak linije kako biste dobili mermerni izgled.
Pečenje kolača je poslednji korak. Rernu zagrijte na 180°C i pecite kolač 45 do 55 minuta. Da biste proverili da li je kolač gotov, ubacite čačkalicu u sredinu — ako izađe suva, kolač je spreman. Kada se kolač ispeče, izvadite ga iz rerne i ostavite da se ohladi.
Kada je kolač potpuno ohlađen, obilno ga pospite šećerom u prahu. Ova završna nota dodatno će obogatiti njegov izgled i ukus.
Ovaj kolač je savršen za sve prilike — bilo da organizujete proslavu, slavlje ili jednostavno želite da uživate u slatkom zalogaju uz kafu ili čaj. Njegov prelep uzorak i ukus će oduševiti sve koji ga probaju.
Mermerni kolač može biti i sjajan način da se provedu trenutci sa porodicom ili prijateljima, dok zajedno pripremate ovaj ukusni desert. Uključite decu u pripremu — neka vam pomažu u mešanju sastojaka ili u postavljanju uzorka u kalup. Na taj način, ne samo da ćete stvoriti slatkiš, već i nezaboravne uspomene.
Sa svojom jednostavnom pripremom i divnim rezultatom, mermerni kolač je pravi izbor za sve koji žele da uživaju u domaćim slasticama. Bez obzira na to da li ste iskusni kuvar ili početnik, ovaj recept je savršen za svakoga. Pripremite ga, uživajte u njegovom ukusu i podelite sreću sa svojim najmilijima. Prijatno!
