Hrska tortilja, sočna govedina i topljeni slojevi sira predstavljaju savršen izbor obroka koji može zadovoljiti sve vaše kulinarske potrebe. Ovaj jednostavni recept je brz i lak za pripremu, što ga čini idealnim za svakodnevne obroke. Uz dodatke poput pavlake, salse ili guakamole-a, ovaj obrok postaje još ukusniji i bogatiji.
Za pripremu četiri kesadilje potrebno je sledeće sastojke:
– 250 gr mlevene govedine
– 1/4 čaše seckanog crnog luka
– 2 čena belog luka, mlevena
– 1/2 kašičice čili praha
– 1/2 kašičice kima
– 1/4 kašičice paprike
– So i biber po ukusu
– 50 gr rendanog čedar sira
– 50 gr rendane mocarele
– 4 srednje tortilje
– 1 kašika putera ili ulja za prženje
Dodaci po želji uključuju pavlaku, salsu ili guakamole, koji mogu unaprediti ukus i iskustvo prilikom konzumacije.
Priprema kesadilja započinje sa pripremom fila. Mlevenu govedinu pržite u tiganju na srednjoj temperaturi dok ne porumeni. Nakon toga, dodajte seckani crni luk i beli luk. Dinstanje ovih sastojaka omogućava da se ukusi prožmu. U ovom trenutku, dodajte začine: čili prah, kim, papriku, so i biber. Pržite još 1-2 minuta kako bi se svi ukusi sjedinili.
Kada je fil pripremljen, prelazimo na slaganje kesadilje. Uzmite tortilju i pospite je rendanim sirom, zatim dodajte pripremljenu govedinu i još malo sira na vrhu. Presavijte tortilju na pola, formirajući polukrug.
Prženje je sledeći korak u pripremi. Zagrijte tiganj sa puterom ili uljem na srednjoj temperaturi. Kada se puter otopi ili ulje zagreje, stavite kesadilju u tiganj. Pržite je dok ne porumeni i postane hrskava, pritiskajući je lagano lopaticom kako bi se slojevi sira rastopili i ujednačili.
Kada su kesadilje gotove, izvadite ih iz tiganja i ostavite da se malo prohlade. Zatim ih isecite na kriške i poslužite tople uz odabrane dodatke. Pavlaka, salsa ili guakamole su odlični izbori koji dodatno obogaćuju ovaj obrok.
Ovaj recept za kesadilje je vrlo prilagodljiv. Možete dodati povrće poput paprike, gljiva ili spanaća, ili čak koristiti piletinu umesto govedine. Takođe, možete eksperimentisati sa različitim vrstama sira kako biste dobili različite ukuse i teksture.
Kesadilje su odlične kao brzi ručak, užina ili čak večera. Savršene su za deljenje sa prijateljima ili porodicom, a mogu se poslužiti i na raznim okupljanjima ili rođendanskim proslavama. Njihova hrskava tekstura i sočan fil svakako će oduševiti sve prisutne.
Uzimajući u obzir sve prednosti ovog recepta, nije iznenađujuće što su kesadilje postale popularne širom sveta. Njihova jednostavna priprema i mogućnost prilagođavanja različitim ukusima čine ih idealnim izborom za sve ljubitelje hrane. Bilo da ste iskusni kuvar ili početnik u kuhinji, ovaj recept je savršena prilika da pokažete svoje kulinarske veštine.
U zaključku, hrskave tortilje sa sočnom govedinom i topljenim sirom predstavljaju ukusan i brz obrok koji će zadovoljiti sve vaše prohtjeve. Pripremite ih prema svom ukusu, dodajte omiljene sastojke i uživajte u svakom zalogaju. Prijatno!
