Kiselkast ukus limuna, nežna krema i hrskava podloga od keksa čine ovu pitu savršenim izborom za letnje dane, ali i za svaki trenutak kada poželite laganu, a efektnu poslasticu. Ova torta se brzo sprema, lepo izgleda i uvek oduševi goste. U nastavku sledi recept koji će vam pomoći da pripremite ovu ukusnu poslasticu.
## Sastojci
Za pripremu ove pite biće vam potrebni sledeći sastojci:
– 2 limuna (sok i rendana korica)
– 1 pakovanje petit keksa (250 g)
– 100 gr putera
– 400 ml kondenzovanog mleka (ili zamena)
– 6 belanaca
– 12 kašika šećera
## Priprema
### Podloga
Prvo je potrebno pripremiti podlogu. Petit keks treba izmrviti i pomešati sa otopljenim puterom. Nakon što ste dobili homogenu smesu, obložite pleh ili okruglu tepsiju, uključujući i stranice. Podlogu pecite 10 minuta na 180°C, a zatim je ostavite da se prohladi.
### Fil
Dok se podloga hladi, možete pripremiti fil. Sok od dva limuna treba umešati viljuškom u kondenzovano mleko, sve dok ne postane kremasto i čvrsto. Kada je fil spreman, sipajte ga preko ohlađene kore.
### Šne
Sledeći korak je pravljenje šne-a. Umutite belanca u čvrst sneg, a zatim postepeno dodajte šećer dok se ne dobije čvrsta smesa. Ovu smesu stavite preko fila i pospite rendanom koricom limuna za dodatni ukus i dekoraciju.
### Pečenje
Vratite tortu u rernu na kratko vreme, 10–15 minuta na 180°C, samo dok šne ne dobije zlatnu boju. Ovaj korak je ključan kako bi se šne fino ispekao i dobio svoju karakterističnu zlatnu nijansu.
### Hlađenje
Nakon pečenja, tortu ostavite u frižideru najmanje sat vremena kako bi se stegnula i kako bi se svi sastojci povezali. Hlađenje je bitan deo pripreme jer će torta biti ukusnija kada se dobro ohladi.
## Savet
Ukoliko kod vas retko ima gotovog zaslađenog kondenzovanog mleka, možete lako napraviti zamenu. Potrebno je da skuvate 500 ml mleka sa 200 g šećera i 50 g putera na tihoj vatri 30–40 minuta, dok se sve ne zgusne i postane kremasto, poput gustog mleka. Ohladite pre upotrebe.
Ova pita je savršena za sve prilike, od letnjih roštiljada do svečanih večera. Njena kombinacija kiselkastog limuna i slatkog šne-a oduševiće vaše goste i ostaviti ih bez daha. Osim toga, priprema je brza i jednostavna, što je čini idealnom za sve koji žele da uživaju u slatkišima bez previše stresa.
Limun je poznat po svojim zdravstvenim prednostima, bogat je vitaminom C i antioksidansima, što dodatno doprinosi njegovom kvalitetu kao glavnog sastojka u ovoj torti. Osim što je ukusna, ova pita može biti i osvežavajuća opcija za one vruće letnje dane.
Uživanje u domaćim poslasticama ne mora biti komplikovano; sa ovim jednostavnim receptom, možete lako impresionirati svoje prijatelje i porodicu. Svakako, ne zaboravite da podelite ovaj recept sa svima koji vole ukusne deserte!
Prijatno!
