Spoj prhkih kora, nežnog vanila fila i živopisnog, osvežavajućeg malinskog sloja daje torti jedinstvenu aromu i neodoljivu svežinu. Ovaj recept predstavlja savršen balans ukusa i tekstura, idealan za sve ljubitelje slastica.
U pripremi ove torte koristićemo nekoliko jednostavnih sastojaka koji se lako mogu naći. Prvi deo recepta obuhvata pripremu rozen kora, dok se u drugom delu fokusiramo na vanila fil i malinski fil.
Za pripremu rozen kora potrebno je:
– 1 pakovanje rozen kora (oko 12 kora)
Za vanila fil:
– 1 l sojinog mleka
– 200 gr šećera
– 4 pudinga od vanile
– 200 gr posnog margarina
– 200 gr posne bele čokolade
Za malinski fil:
– 600 gr zamrznutih malina
– 2 pudinga od maline ili crvenog voća
– 6 kašika šećera
– 100 ml vode
Priprema vanila fila započinje tako što se u 200 ml sojinog mleka razmuti puding. Preostalo mleko (800 ml) se stavlja da provri sa šećerom. Kada mleko provri, dodajte razmućen puding i kuvajte dok se ne zgusne. Dok je fil još vruć, dodajte belu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne otopi. Kada se fil ohladi, umutite omekšali margarin i dodajte u fil.
Priprema malinskog fila zahteva malo više pažnje. Maline i šećer treba staviti da se kuvaju dok ne omekšaju i puste sok. U 100 ml vode razmutite puding i dodajte ga u maline nakon što su se malo usitnile štapnim mikserom. Kuvajte do željene gustine, a zatim ostavite da se ohladi. Pre nego što fil upotrebite, kratko ga umutite mikserom kako biste dobili glatku teksturu.
Kada su filovi spremni, prelazimo na slaganje torte. Prvo stavite jednu koru, zatim prelijte sa vanila filom, pa ponovo stavite koru. Na sledeću koru nanesite malinski fil sa tanak sloj vanila fila, zatim ponovo stavite koru i ponovite postupak. Ovaj redosled ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke.
Kada završite sa slaganje, gornju koru možete blago pritisnuti nečim ravnim kako bi torta bila ujednačena. Tortu treba ostaviti u frižideru nekoliko sati, a najbolje je da odstoji preko noći kako bi se svi ukusi sjedinili.
Ova torta je savršen izbor za različite prilike, bilo da se radi o rođendanskim proslavama, porodičnim okupljanjima ili jednostavno kao slatki užitak kod kuće. Spoj vanile i malina donosi osvežavajući ukus koji će zadovoljiti sve sladokusce.
Uživanje u torti je neizbežno, a svaki zalogaj donosi savršenstvo koje se stvara kombinacijom prhkih kora i kremastih filova. Maline dodaju kiselkastu notu koja savršeno balansira sa slatkoćom vanila fila, čineći je jedinstvenom i neodoljivom.
Takođe, ova torta je pogodna za sve one koji prate određene dijete, s obzirom na to da se koriste posni sastojci, što je čini odličnim izborom za vegane ili ljude koji izbegavaju mlečne proizvode.
Na kraju, ne zaboravite da tortu dekorirate po želji – sveže maline ili rendana bela čokolada mogu dodati poseban vizuelni efekat. Uživajte u pravljenju i degustaciji ove ukusne torte, koja će sigurno ostaviti utisak na sve goste. Pripremite se za divljenje i užitak koji će ova torta doneti!
