Uživanje u domaćim rolnicama sa šunkom i sirom može biti savršena prilika da obogatite svoj obrok ili užinu. Ove rolnice su ne samo mekane i mirisne, već i jednostavne za pripremu, što ih čini idealnim izborom za svaku priliku, od porodičnih okupljanja do večernjih uživanja. U nastavku su predstavljeni sastojci i koraci za pripremu ovih ukusnih rolnica.
Sastojci potrebni za pripremu rolnica su:
– 2 kašike suvog kvasca
– 1 kašičica šećera
– 1 šolja toplog mleka
– 1/2 šolje ulja
– 3 jaja
– 4 šolje brašna (približno)
– so po ukusu
– 1 žumance za premazivanje
– 300 gr šunke (isečene na trakice ili kockice)
– 400 gr rendanog mocarela sira
Priprema je jednostavna i sastoji se iz nekoliko koraka. Prvo, u velikoj posudi, pomešajte kvasac, šećer i toplo mleko. Ova mešavina je ključna za aktivaciju kvasca, što će omogućiti da testo naraste. Nakon što se kvasac aktivira, dodajte jaja i ulje. Postepeno dodajte brašno sa solju, mešajući sve sastojke dok ne dobijete glatko i mekano testo koje se ne lepi za ruke.
Kada je testo spremno, pokrijte ga plastičnom folijom i ostavite na toplom mestu da odstoji oko sat vremena, ili dok ne udvostruči svoju zapreminu. Ovaj proces fermentacije je veoma važan za postizanje pufnastih rolnica.
Nakon što je testo naraslo, podelite ga na četiri dela. Svaki deo razvaljajte u pravougaonik na pobrašnjenoj površini. Isecite široke trake i na sredinu svake stavite malo šunke i rendanog mocarela sira. Uvijte trake u rolnice, pazeći da dobro zatvorite krajeve kako bi fil ne iscurio tokom pečenja.
Rolnice poređajte na podmazan ili papirom obložen pleh i premažite ih umućenim žumancem. Ova završna obrada će im dati prelepu zlatnu boju tokom pečenja. Pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, ili dok ne dobiju zlatnu boju. Kada su gotove, izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo prohlade pre serviranja.
Jedna od prednosti ovih rolnica je njihova prilagodljivost. Fil možete menjati prema svom ukusu – umesto šunke možete koristiti piletinu, kalabrešku kobasicu, rikotu ili sušeni paradajz. Ova fleksibilnost omogućava da svako može prilagoditi recept svojim željama i potrebama.
Uživanje u ovim rolnicama nije samo u njihovom ukusu, već i u mirisu koji će se širiti vašim domom tokom pripreme. Kada se ispeku, rolnice će biti mekane, pufnaste i zlatno smeđe boje, savršene za posluženje uz svežinu salate ili kao brzi međuobrok.
Osim što su odlične za užinu, ove rolnice su savršene i za posluženje na rođendanima, proslavama ili bilo kojim drugim okupljanjima. Njihova popularnost će zasigurno osvojiti i najzahtevnije ukuse, a njihova priprema ne zahteva previše vremena ni truda.
Za dodatni užitak, preporučuje se poslužiti ih sa nekim umakom, kao što su kečap, majonez ili neki blagi sos, što može dodatno obogatiti njihov ukus.
U zaključku, rolnice sa šunkom i sirom su savršen izbor za sve one koji žele da uživaju u ukusnom i jednostavnom jelu. Njihova priprema je brza i lako izvodljiva, a rezultat će zadovoljiti svakoga ko voli domaću kuhinju. Pripremite ih i uživajte u svakom zalogaju!
