Miris pecenog krompira, socnog fila i kremaste pavlake cini ovo jelo idealnim izborom za porodicni rucak. Ovo je recept za punjeni krompir u pavlaci koji je jednostavan za pripremu, a bogat ukusima. Brzo postaje omiljeno jelo na svakoj trpezi.
Sastojci su podeljeni u tri kategorije: krompir, fil i preliv. Za krompir, potrebni su krumpiri koji se kuvaju u kori da ostanu cvrsti. Nakon toga, oljustiti ih i pazljivo izdubiti sredinu. Za fil, potrebno je 300 gr mlevenog mesa, 1,5 glavica crnog luka, 3 kasike soje (po zelji), so, biber, vegeta, suvi ili svezi persun i 1-2 kasike kecapa. Preliv se sastoji od 300 ml pavlake za kuvanje, 1 kasicice suvog persuna (ili vise svežeg, po ukusu) i rendanog kackavalja za posipanje.
Priprema počinje kuvanjem krompira. Krompir se kuva u kori dok ne postane cvrst, a zatim se oljusti i izdubi sredina. Potrebno je paziti da se ne ošteti kora krompira. Nakon toga, krompir se posoli i poreda u pleh obložen papirom za pecenje.
U tiganju se na malo ulja proprzi sitno seckani crni luk dok ne omekša. Kada luk omekša, dodaje se mleveno meso, soja (ako se koristi), začini i kecap. Sva ova smesa se krace dinsta dok se ukusi ne sjedine, a meso ne postane sa zlatnom bojom.
Kada je fil gotov, krompir se puni prethodno pripremljenim filom, a preko svakog krompira se posipa rendani kackavalj. Pavlaka se pomeša sa peršunom i prelije između krompira. Ova kombinacija daje jelu bogat ukus i kremastu strukturu.
Nakon što su svi krompiri puni, stavljaju se u rernu zagrejanu na 200°C. Pecenje traje dok se kackavalj ne zapeče i ne dobije zlatnu boju. Kada jelo postane zlatno i mirisno, može se poslužiti.
Punjen krompir u pavlaci je savršeno jelo za sve prilike. Bilo da se radi o porodičnom ručku, okupljanju prijatelja ili specijalnoj prilici, ovo jelo će sigurno impresionirati sve prisutne.
Osim što je ukusno, ovo jelo je i veoma hranljivo. Mleveno meso je dobar izvor proteina, dok krompir pruža ugljene hidrate koji su potrebni za energiju. Pavlaka dodaje kremastu notu, a začini i povrće doprinose bogatstvu ukusa.
Ovo jelo se može prilagoditi prema ukusu. Na primer, umesto mlevenog mesa, može se koristiti piletina ili povrće za vegetarijansku varijantu. Takođe, možete eksperimentisati sa raznim začinima ili dodati omiljeno povrće u fil.
Priprema ovog jela ne zahteva mnogo vremena, a rezultat će vas oduševiti. Uživanje u punjenom krompiru u pavlaci je pravo zadovoljstvo, a miris koji se širi tokom pečenja dodatno pojačava iskustvo.
S obzirom na sve ove karakteristike, punjeni krompir u pavlaci je jelo koje zaslužuje da se često nalazi na vašoj trpezi. Bilo da ga pripremate za porodični ručak ili večeru s prijateljima, sigurno će postati jedan od omiljenih specijaliteta. Pripremite ga i uživajte u bogatstvu ukusa i mirisa koji će se širiti vašim domom.
Prijatno!
