Ako tražite ukusnu i zdravu salatu sa karfiolom i jajima, ovaj recept je savršen izbor. Salata je bogata hranljivim sastojcima i može se lako pripremiti, a može poslužiti kao prilog ili glavno jelo. Priprema traje samo nekoliko koraka, a rezultat je osvežavajuća i ukusna kombinacija.
Sastojci koje ćete vam trebati su:
– 1,5 kg karfiola isečenog na komade
– 240 ml majoneza
– 3 kašike senfa
– 1 kašičica soli
– 1/4 kašičice bibera
– 3 mlada luka tanko isečena
– 3 rebra celera iseckana na kockice
– 60 g kiselih krastavaca
– 2 kašike sitno seckane sveže mirođije
– 6 tvrdo kuvanih jaja, oljuštenih i krupno iseckanih
Priprema počinje tako što ćete skuvati karfiol na pari. Ovo je odličan način da se očuvaju hranljive materije i ukus povrća. Kada je karfiol skuvan, prebacite ga u veliku posudu za serviranje i ostavite da se hladi najmanje 5 minuta. Dok se karfiol hladi, pripremite preliv.
U srednjoj posudi umutite majonez, senf, so i biber. Mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Kada je smesa spremna, dodajte seckani mladi luk, celer, kisele krastavce i svežu mirođiju. Ova kombinacija sastojaka daje salati poseban šmek i osvežava ukus.
Kada se karfiol dovoljno ohladi, prelijte smesu preko njega i dodajte krupno iseckana jaja. Lagano mešajte dok se svi sastojci ne sjedine. Ova salata se može poslužiti odmah, ali je preporučljivo da je stavite u frižider na najmanje 1 sat pre serviranja. Na taj način, ukusi će se bolje prožeti, a salata će biti osvežavajuća i ukusna.
Pre serviranja, možete je ukrasiti dodatnim seckanim mladim lukom i mirođijom. Ovaj dodatak će ne samo da poboljša izgled salate, već i dodatno obogatiti njen ukus.
Salata sa karfiolom i jajima je odličan izbor za sve koji žele da unesu više povrća u svoju ishranu. Karfiol je bogat vlaknima, vitaminima i mineralima, dok jaja dodaju dobru dozu proteina. Ova kombinacija čini salatu hranljivom i zasitnom, a može se poslužiti kao prilog uz meso ili kao glavno jelo uz hleb ili krekeri.
Pored toga, salata se može prilagoditi vašim ukusima. Na primer, možete dodati i druge sastojke kao što su avokado, paprike ili čak orašasti plodovi za dodatnu hrskavost. Ova fleksibilnost čini recept idealnim za različite prilike, bilo da pravite obrok za porodicu, ili planirate okupljanje s prijateljima.
U svakom slučaju, salata sa karfiolom i jajima je savršena opcija za brzi i zdravi ručak ili večeru. Uživajte u pripremi i degustaciji ovog osvežavajućeg jela koje će sigurno oduševiti vaše ukućane ili goste.
Prijatno!
