Idealni su kao deo keteringa, za slave, proslave, druženja ili jednostavno uz čašu jogurta. Štapići pripremljeni na osnovu recepta koji koristi postupak sličan pripremi lisnatog testa, dolaze u kombinaciji vazdušastih i mirisnih svojstava. Ovi štapići su savršeni za svaku priliku, a njihova priprema zahteva nekoliko jednostavnih sastojaka.
Sastojci za pripremu ovih ukusnih štapića uključuju 700 grama brašna, jednu čašu jogurta, jednu čašu mleka, pola čaše ulja, jedno jaje, kockicu kvasca, prstohvat soli i šećera, 200 grama maslaca, 100 grama kačkavalja (po želji trapist), 200 grama slaninice, susam za posipanje i žumance za premazivanje.
Priprema počinje tako što se u mlakom mleku rastvori kvasac sa malo šećera, a zatim se ostavlja da odstoji oko 10 minuta. Ovaj korak je ključan, jer aktivira kvasac i omogućava da testo uspe da naraste. Nakon što je kvasac spreman, dodajte jogurt, ulje i jaje, pa postepeno umešajte brašno i so. Umestite glatko testo koje će biti osnova za vaše štapiće.
Nakon što ste umesili testo, razvucite ga na radnoj površini. U ovoj fazi, potrebno je narendati deo maslaca i preklopiti testo sa strane, zatim ponovo narendati maslac. Ovaj postupak preklapanja i rendanja ponavljajte još jednom, kako biste dobili slojevito testo, slično klasičnom lisnatom testu. Ova tehnika je ključna za postizanje vazdušastog i hrskavog efekta kod pečenja.
Kada je testo spremno, razvucite ga što tanje i pospite rendanim kačkavaljem. Zatim dodajte tanko seckanu slaninicu, koja će dodatno obogatiti ukus štapića. Isecite testo na trake, uvrnite ih u oblik štapića, premažite žumancetom za postizanje zlatne boje pri pečenju i pospite susamom. Ovaj korak ne samo da poboljšava izgled, već i dodaje dodatni ukus.
Štapiće pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 do 200 °C dok ne dobiju lepu zlatno smeđu boju. Vreme pečenja obično traje oko 20-30 minuta, ali imajte na umu da se vreme može razlikovati u zavisnosti od vaše rerne. Pratite proces pečenja i izvadite ih kada su lepo porumeneli.
Ovi štapići su savršeni kao užina ili grickalica, a mogu se servirati sami ili sa raznim umacima. Idealni su za sve prilike, bilo da se radi o proslavama, slavljima ili jednostavnim okupljanjima s prijateljima i porodicom. Njihova svestranost i jednostavnost pripreme čine ih omiljenim izborom za mnoge domaćice.
Osim što su savršeni za ketering, ovi štapići su takođe odlična ideja za doručak ili užinu. Mogu se poslužiti uz jogurt, kiselo mleko ili neki drugi omiljeni napitak. Njihova lagana, hrskava tekstura i bogat ukus čine ih neodoljivim.
U zaključku, priprema ovih štapića je jednostavna i brza, a rezultati su uvek fantastični. Uživajte u ovom receptu i ne zaboravite da podelite sa prijateljima i porodicom. Prijatno!
Osim toga, uvek možete eksperimentisati sa raznim dodacima, kao što su različite vrste sira ili povrća, kako biste stvorili svoje jedinstvene varijante ovog recepta. Bilo da birate klasične sastojke ili dodate nešto novo, biće to ukusna užina koju će svi voleti. Uživajte u pripremi i degustaciji ovih ukusnih štapića!
