Ako tražite jednostavno, brzo i neodoljivo ukusno predjelo koje uvek ostavlja utisak, slani zalogajčići sa pančetom i kačkavaljem su pravi izbor. Ovaj recept je savršen za sve prilike, bilo da planirate porodično okupljanje, rođendan ili jednostavno želite da obradujete sebe i svoje najmilije.
Sastojci:
Za pripremu ovog ukusnog jela biće vam potrebni sledeći sastojci:
- 440 gr glatkog brašna
- 160 gr pančete, narezane na sitne kockice
- 2 jaja
- 1 prašak za pecivo
- 120 ml mleka
- 120 ml maslinovog ulja
- 100 gr narendanog kačkavalja
- malo soli
- malo bibera
- malo ruzmarina
- malo svežeg peršuna
- semenke po želji za posipanje
- 1 jaje za premazivanje
Priprema:
Priprema je jednostavna i brza. U veliku posudu stavite glatko brašno, zatim dodajte mleko i maslinovo ulje. Umutite dva jaja i dodajte ih u smesu. Nakon toga, dodajte prašak za pecivo. Dobro izmešajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smesu.
Nakon toga, dodajte narendani kačkavalj i sitno iseckanu pančetu. Posolite, pobiberite i, po želji, dodajte seckani ruzmarin koji će jelu dati poseban aromatičan ukus. Sve sastojke dobro promešajte dok se ne sjedine.
Kada dobijete mekano i kompaktno testo, razvucite ga na lagano pobrašnjenoj površini na debljinu od oko pola centimetra. U ovom trenutku možete da pređete na oblikovanje zalogajčića.
Uz pomoć čaše ili modle, vadite oblike iz testa. Svaki zalogajčić premažite umućenim jajetom kako bi se postigla zlatno smeđa boja prilikom pečenja. Po želji, pospite ih semenkama koje volite, kao što su susam ili lan.
Poređajte zalogajčiće na pleh obložen papirom za pečenje i stavite ih u prethodno zagrejanu rernu na 180°C. Pecite ih oko petnaest minuta, ili dok ne porumene. Kada su gotovi, izvadite ih iz rerne i ostavite da se malo ohlade.
Ovi slani zalogajčići su savršeni za posluženje uz omiljeni napitak, bilo da je reč o vinu, pivu ili bezalkoholnom napitku. Njihova hrskava kora i sočan unutrašnji deo čine ih neodoljivim, a kombinacija pančete i kačkavalja daje im bogatstvo ukusa.
Osim što su ukusni, ovi zalogajčići su i veoma prilagodljivi. Možete dodati i druge sastojke po svom ukusu, kao što su masline, sušeni paradajz ili različite vrste sira. Takođe, mogu se poslužiti kao aperitiv, užina ili čak kao deo glavnog obroka uz neku salatu.
Pored toga, priprema ovih zalogajčića je odlična prilika da uključite decu u kuvanje. Oni će biti oduševljeni kada vide kako se od običnih sastojaka stvara nešto tako ukusno i privlačno. Učenje o kuvanju i pripremi hrane može biti zabavno iskustvo za celu porodicu.
Ukoliko ostanu viška, ovi slani zalogajčići se mogu čuvati u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru nekoliko dana. Mogu se i podgrejati u rerni pre posluženja, što ih čini odličnim izborom za pripremu unapred.
Uživanje u hrani nije samo stvar zadovoljenja gladi, već i deljenje lepih trenutaka sa voljenima. Ovi slani zalogajčići sa pančetom i kačkavaljem su savršen način da provedete vreme zajedno, uživate u ukusima i stvarate prelepe uspomene. Pripremite ih već danas i uživajte u svim čarima koje donosi dobar zalogaj!
