Ako volite ukus svežeg, toplog hleba koji se lako lomi i miriše na domaćinstvo, ovaj recept je savršena opcija za vas. Reč je o slanom pecivu koje je bogato sirom, hrskavom slaninom i sočnim maslinama. Ovaj hleb nije samo običan dodatak obroku, već može biti savršeno rešenje kao prilog uz supu, deo brunch-a ili čak kao grickalica uz čašu dobrog vina.
Za pripremu ovog specijalnog hleba potrebni su sledeći sastojci:
– 250 gr brašna (2 šolje)
– 1 kesica praška za pecivo (10 g)
– ½ kašičice soli
– ½ kašičice bibera
– 3 jaja
– 120 ml mleka (½ šolje)
– 80 ml maslinovog ulja (⅓ šolje)
– 100 gr rendanog sira
– 80 gr isečenih maslina
– 6 tračica slanine, proprženih i iseckanih
– 1 kašika sušenog bilja (opciono)
Priprema ovakvog hleba je vrlo jednostavna i brza. Prvo, umutite jaja, mleko i maslinovo ulje. Ova kombinacija će pružiti osnovu za vašu smesu. Zatim, dodajte suve sastojke – brašno, prašak za pecivo, so i biber. Temeljno izmešajte sve dok ne dobijete homogenu smesu.
Kada su suvi sastojci dobro sjedinjeni, vreme je da dodate rendani sir, iseckane masline i proprženu slaninu. Ove dodatke možete prilagoditi svom ukusu; na primer, možete dodati i druge vrste sira ili povrća po izboru. Ako volite aromatične ukuse, dodajte sušeno bilje poput origana ili majčine dušice – ovo je opcionalno, ali može dodati poseban šmek vašem hlebu.
Kada su svi sastojci sjedinjeni, sipajte smesu u prethodno obložen kalup. Preporučuje se korišćenje kalupa za hleb ili sličnog oblika koji će omogućiti ravnomerno pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C, otprilike 40 do 45 minuta, ili dok ne dobije lepu zlatnu boju. Da biste proverili da li je hleb pečen, možete ubosti čačkalicu u sredinu; ako izađe suva, hleb je gotov.
Jedan od važnih saveta je da ostavite hleb da odstoji 10 do 15 minuta pre nego što ga isečete. Ova pauza je ključna jer će hleb zadržati svoju sočnost i mekanost unutra. Kada ga isečete, uživaćete u savršenom spoju ukusa sira, slanine i maslina, a miris će se širiti celim prostorom.
Osim što je izvanredan kao prilog uz različite vrste jela, ovaj hleb može biti i savršena užina ili predjelo. Možete ga poslužiti na svečanim prilikama, okupljanjima sa prijateljima ili porodičnim ručkovima. Uvek se može prilagoditi i dodati različitim sastojcima, zavisno od vaših preferencija.
Ovaj recept je idealan za one koji vole eksperimentisati u kuhinji, ali i za one koji žele brzi i jednostavan način da pripreme nešto ukusno. Hleb je savršen za svakodnevnu upotrebu, a možete ga i zamrznuti i koristiti kasnije, što ga čini praktičnim dodatkom svakodnevnoj ishrani.
Za kraj, priprema ovog slanog hleba je ne samo kulinarski izazov, već i način da uživate u kreativnosti i ukusima koje možete prilagoditi sopstvenim željama. Uživajte u svakom zalogaju i podelite ovaj recept sa prijateljima i porodicom. Bilo da ga poslužite uz supu, kao deo brunch-a ili uz čašu vina, ovaj hleb će sigurno ostaviti utisak!
