Kombinacija carske pite i gibanice je pravi kulinarski hit koji se lako i brzo priprema. Ovaj ukusni recept je savršen za sve koji žele da uživaju u sočnom i bogatom jelu koje spaja dva tradicionalna specijaliteta. U nastavku je detaljan opis sastojaka i postupka pripreme ovog fenomenalnog jela.
Sastojci koji su vam potrebni za pripremu su:
– 1/2 pakovanja gružanskih kora za gibanicu
– 4 jaja
– 200 g mekog brašna
– 250 ml jogurta
– 100 ml ulja
– 100 do 150 g pršute
– 200 g ABC krem sira
– 3 kisela kornišona
– 3 crvene pečene belolučane paprike
– So po potrebi
– 1 kesica praška za pecivo
Priprema ovog jela je vrlo jednostavna, čak i za one koji nisu vešti u kuhinji. Prvo, umutite jaja u jednoj posudi. Dok to radite, pršutu, paprike i krastavčiće iseckajte na male kockice. U drugoj posudi, pomešajte umućena jaja, ulje, jogurt, krem sir, so, pršutu, krastavčiće i prosejano brašno sa praškom za pecivo.
Zatim, pripremite pleh dimenzija 35x12x8 cm. Dno pleha obložite papirom za pečenje, a bočne strane premazujte sa malo ulja kako bi se smesa lakše odvojila nakon pečenja. Kore za gibanicu isecite prema veličini pleha – najčešće je dovoljno da imate oko 24 komada.
Na dno pleha stavite jednu koru, a preko nje nanesite 1 do 1,5 supenu kašiku pripremljene smese. Postupak ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke. Kada dođete do poslednje kore, premazujte je samo tečnim delom smese, bez dodatka pršute, krastavčića i paprika.
Nakon što ste završili sa slaganjem, pokrijte pleh aluminijumskom folijom i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 210 stepeni C. Pecite oko 30 minuta. Nakon tog vremena, proverite da li je jelo pečeno pomoću čačkalice. Ako je čačkalica suva, skinite foliju i ostavite da se zapeče još dodatnih 10 minuta.
Kada je jelo gotovo, važno je da ga ostavite da se prohladi pre nego što ga isecite. Ova kombinacija će vas oduševiti svojom bogatom teksturom i ukusima, a idealna je za sve prigode, bilo da se radi o porodičnom ručku ili nekoj proslavi.
Carska pita i gibanica su jela koja su u našoj kulturi veoma cenjena, a njihova kombinacija donosi savršenstvo na tanjiru. Osim što je jednostavna za pripremu, ova jela su i vrlo hranljiva, zahvaljujući jajima, jogurtu i krem siru koji su bogati proteinima. Takođe, dodaci poput pršute i povrća čine ovo jelo još ukusnijim i raznovrsnijim.
Ukoliko volite da eksperimentirate u kuhinji, slobodno dodajte i druge sastojke po svom ukusu. Na primer, možete dodati šampinjone, spanać ili čak različite vrste sira, što će dodatno obogatiti ukus. Takođe, ovo jelo se može servirati i kao prilog uz meso ili salatu, čime ćete stvoriti kompletnu trpezu.
U zaključku, kombinacija carske pite i gibanice je savršena za sve ljubitelje domaće kuhinje. Brza priprema, ukusni sastojci i mogućnost prilagođavanja recepta čine je pravim izborom za svaku priliku. Pripremite je i uverite se sami u njene blagodeti!
