Rernu zagrejte na 200°C. Prvi korak u pripremi ovog ukusnog kolača je da pripremite kalup dimenzija 30×20 cm. Da biste sprečili da se kolač zalepi, kalup treba dobro podmazati i pobrašniti ili, još praktičnije, obložiti papirom za pečenje. Ova priprema kalupa je važna jer će osigurati da se kolač lako ukloni nakon pečenja.
Nakon što ste pripremili kalup, vreme je da se fokusirate na voćni sastojak. Jabuke su ključni deo ovog recepta. Uzmite nekoliko jabuka, operite ih, oljuštite i izrendajte. Rendane jabuke će osigurati sočnost kolača, a njihova prirodna slatkoća će doprineti ukusu. U rendane jabuke dodajte vanilin šećer i cimet. Ovi sastojci će obogatiti aromu i dodati prijatan miris kolaču. Dobro promešajte jabuke sa začinima kako bi se svi sastojci ravnomerno rasporedili.
Sledeći korak je priprema jaja. U jednoj posudi umutite jaja sa prstohvatom soli. Sol pomaže da se jaja bolje povežu i daju bolju strukturu kolaču. Postepeno dodajte šećer i nastavite da mutite još nekoliko minuta. Ova faza je ključna jer će šećer pomoći da se jaja penasto umute, što će doprineti vazdušastosti kolača.
Kada su jaja dobro umućena, dodajte ulje i jogurt. Ovi sastojci će dati dodatnu sočnost i bogatstvo ukusa. Kratko umutite da se svi sastojci sjedine. U drugoj posudi, pomešajte brašno, prašak za pecivo i mak. Ovi su suvi sastojci veoma važni za strukturu kolača, jer prašak za pecivo omogućava da se kolač podiže prilikom pečenja.
Kada ste pomešali suve sastojke, dodajte ih u smesu sa jajima. Lagano umešajte sve zajedno, vodeći računa da ne premešate previše, kako ne biste izgubili vazdušnost koju ste dobili mućenjem jaja. Nakon toga, dodajte rendane jabuke i još jednom lagano sjedinite sve sastojke.
Smesa je spremna, a sada je vreme da je sipate u pripremljeni kalup. Rasporedite smesu ravnomerno po kalupu, a zatim stavite u prethodno zagrejanu rernu. Pecite kolač oko 30 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Vreme pečenja može varirati u zavisnosti od rerne, pa je dobro povremeno proveriti da li je kolač pečen. Kada se kolač lepo zapeče i dobije zlatno smeđu boju, izvadite ga iz rerne i ostavite da se prohladi.
Kada se kolač ohladi, možete ga dekorisati. Prelijte ga glazurom od otopljene čokolade i ulja. Ova glazura će dodatno obogatiti ukus kolača i učiniti ga još privlačnijim. Da biste pripremili glazuru, jednostavno otopite čokoladu na laganoj vatri ili u mikrotalasnoj, a zatim dodajte malo ulja kako bi glazura bila sjajnija i lakša za nanošenje.
Ovaj kolač sa jabukama je savršeno rešenje za sve koji žele da uživaju u nečemu slatkom i sočnom. Može se poslužiti kao desert nakon obroka, ali i kao užina uz šoljicu čaja ili kafe. Osim što je ukusan, ovaj kolač je i jednostavan za pripremu, pa ga mogu praviti i početnici u kuhinji.
Uživajte u ovom kolaču sa jabukama, koji je pun ukusa i arome. Obavezno podelite sa prijateljima i porodicom, jer je deljenje hrane jedan od najlepših načina da se pokaže ljubav i pažnja. Pripremite ga za rođendane, proslave ili jednostavno kao slatki zalogaj za svakodnevne trenutke. Srećno sa pripremom!
