Ledene kocke su jedan od najomiljenijih deserta, prepoznatljivih po svojoj sočnosti i lakoći pripreme. Ovaj recept za ledene kocke donosi spoj jednostavnosti i prefinjenosti, čineći ga idealnim izborom za sve ljubitelje slatkiša. Bez obzira na priliku, ove kocke će sigurno impresionirati sve prisutne.
Kada govorimo o sastojcima, potrebno je nekoliko osnovnih namirnica koje se lako mogu naći u svakoj kuhinji. Prva faza pripreme uključuje pravljenje kore-biskvita. Za to će vam biti potrebno 6 jaja, 6 kašika šećera, 6 kašika brašna, 2 kašike kakaa, 4 kašike ulja i 1 kašičica praška za pecivo. Ovi sastojci čine osnovu koja će dati biskvitu bogat ukus i mekoću.
Pored biskvita, važno je pripremiti i sirup koji će dodatno sočiti koru. Za sirup će vam biti potrebno 300 ml vode i 12 kašika šećera. Ovaj sirup se preliva preko ohlađene kore, čime se postiže dodatna sočnost.
Kada je kora gotova, dolazi do pripreme fila. Fil se pravi od litre mleka, 20 kašika šećera, 18 kašika brašna, 250 g margarina i 5 vanilin šećera ili arome vanile. Ovaj deo recepta je ključan, jer fil daje svježinu i bogatstvo ukusa ledenim kockama.
Na kraju, za završnu obradu, priprema se glazura koja će dati poseban pečat ovom desertu. Za glazuru su potrebni 100 g crne čokolade za kuvanje i 3 kašike ulja. Ove sastojke jednostavno rastopite i prelijte preko ohlađenih kocki.
Priprema počinje tako što se jaja i šećer mute penasto. Nakon toga se dodaju ulje, kakao, brašno i prašak za pecivo. Smjesa se peče u rerni na 180 stepeni Celzijusa oko pola sata. Kada je kora pečena, potrebno je da se ohladi, a zatim prelije sa pripremljenim sirupom od vode i šećera.
Fil se priprema kuvanjem brašna i šećera u litar mleka, a zatim se u ohlađenu smesu dodaje margarin. Ovaj fil se ravnomerno raspoređuje preko kore koja je prethodno prelivena sirupom. Kada je fil postavljen, preliva se sa glazurom od čokolade i ulja.
Nakon što su ledene kocke dobro ohladjene, mogu se servirati. Ovaj desert je savršen za svaku priliku – od rođendana, proslava, do običnih porodičnih okupljanja. Njihova sočnost i bogatstvo ukusa će oduševiti sve, a priprema je jednostavna i brza.
Osim što su ukusne, ledene kocke su i vizuelno privlačne. Mogu se dekorisati po želji, dodatnim voćem ili čokoladnim mrvicama, što ih čini još atraktivnijim. Ovaj recept je prava prilika da se zabavite u kuhinji i iznenadite svoje ukućane ili goste nečim zaista posebnim.
Uzimajući u obzir sve navedeno, ledene kocke su idealan izbor za sve ljubitelje slatkiša. Njihova priprema zahteva malo vremena i truda, ali rezultat će vas sigurno nagraditi. Ne zaboravite da podelite svoje utiske nakon što ih pripremite, jer su povratne informacije uvek dobrodošle.
Prijatno i srećno kuvajte!
