Maslinarsko društvo „Boka“ organizuje jedinstveno takmičenje posvećeno očuvanju gastronomskih tradicija ovog regiona, pod nazivom „Svako selo ima svoje jelo“. Ovaj događaj će se održati 28. februara u Trgovinskom centru „Boka mol“ u Radanovićima, u kojem će se takmičiti šest ekipa iz različitih sela. Svaka ekipa će predstaviti svoja autentična jela, čime će doprineti obogaćivanju lokalne kulture i očuvanju tradicije.
Manifestaciju će otvoriti dr Ivan Ilić, predsednik Maslinarskog društva „Boka“. Jela će ocenjivati stručni žiri sastavljen od renomiranih članova, uključujući arhitektu i majstora kulinarstva, Vlastu Mandić, profesora kulinarstva Bogdana Krsmanovića i uglednog ugostitelja Ivu Popovića. Ovaj žiri ima zadatak da proceni kreativnost, kvalitet i autentičnost pripremljenih jela, koja će biti vrednovana prema strogim kriterijumima.
Nakon dodele priznanja, posetioci će imati priliku da degustiraju raznovrsne specijalitete koje su pripremile ekipe, čime će se dodatno promovisati lokalna kuhinja i njene tradicionalne vrednosti. Uz takmičenje, planiran je i bogat kulturno-umetnički program koji će dodatno ulepšati događaj. Više od 20 izlagača će predstaviti svoje domaće proizvode, čime će se dodatno obogatiti ponuda i iskustvo posetilaca.
Ovo takmičenje predstavlja završnu aktivnost projekta koji je usmeren na očuvanje gastronomske tradicije i razvoj ruralnih sredina. Maslinarsko društvo „Boka“ sprovodi ovaj projekat u okviru Mreže za ruralni razvoj Crne Gore, uz finansijsku podršku Evropske unije. Osnovni cilj projekta je skretanje pažnje javnosti na tradicionalne vrednosti sela, posebno na bogatu tradiciju proizvodnje hrane, način pripreme i konzumiranja jela, kao i kulinarske veštine domaćica. Ove veštine su značajan deo nematerijalnog kulturnog nasleđa koje treba očuvati i promovisati.
Jedan od važnih rezultata ovog projekta je i elektronska knjiga koja sadrži prikupljene recepte iz domaćinstava. Ova knjiga je još jedan korak ka očuvanju tradicionalnih jela, omogućavajući širu dostupnost i deljenje znanja o pripremi autentičnih jela koja su karakteristična za ovaj region. Prikupljanje recepata je sprovedeno kroz istraživanja i direktne intervjue sa domaćicama, koje su svesne važnosti očuvanja tradicije.
Takmičenje „Svako selo ima svoje jelo“ ne samo da promoviše kulinarstvo, već i jača zajednicu kroz saradnju i zajednički rad na očuvanju kulturne baštine. Učešće u ovakvim događajima podstiče lokalne zajednice da se okupe, razmene iskustva i znanja, te doprinose razvoju svojih sela. Kroz ovakve manifestacije, jača se identitet i ponos lokalnog stanovništva, a turisti imaju priliku da se upoznaju s bogatom kulturom i tradicijom ovog područja.
U današnjem svetu, gde se često zanemaruje lokalna kultura i tradicija, ovakvi događaji su od izuzetnog značaja. Oni ne samo da čuvaju istoriju i običaje, već i osvežavaju lokalnu ekonomiju kroz turizam i promociju domaćih proizvoda. Očekuje se da će takmičenje privući mnoge posetioce, koji će imati priliku da uživaju u bogatstvu ukusa i mirisa Boke, kao i u druženju sa lokalnim proizvođačima hrane.
U zaključku, takmičenje „Svako selo ima svoje jelo“ predstavlja važan korak ka očuvanju gastronomskih tradicija Boke i razvoju ruralnih sredina. Ovakvi projekti ne samo da pomažu u očuvanju kulturnog nasleđa, već i jačaju zajednicu i podstiču lokalnu ekonomiju. Uzimajući u obzir sve prednosti koje ovakva manifestacija donosi, jasno je da je njen značaj daleko veći od samog takmičenja u kuvanju.
