Svi znamo da je bundeva jedna od najzdravijih namirnica, ali ujedno i najjeftinija. Od nje možete spremiti obilje slanih i slatkih jela, a mi vam danas donosimo 3 laka recepata.
Pečena bundeva sa začinima
Pečena bundeva je jednostavno i ukusno jelo koje možete pripremiti kao prilog ili kao glavno jelo. Za ovaj recept biće vam potrebni sledeći sastojci:
– 1 kg bundeve
– 3 kašike maslinovog ulja
– So i biber po ukusu
– 1 kašičica mlevene paprike
– 1 kašičica sušenog origana ili majčine dušice
Priprema je veoma jednostavna. Prvo, zagrijte rernu na 200 stepeni. Bundeve operite, oljuštite i isecite na kockice. U velikoj posudi, pomešajte bundeve sa maslinovim uljem, solju, biberom i začinima. Sve dobro promešajte kako bi se bundeva ravnomerno obložila začinima. Rasporedite je na pleh obložen papirom za pečenje i stavite u rernu. Pecite 25-30 minuta, povremeno prevrćući, dok ne postane mekana i zlatno smeđa. Ova bundeva može biti odličan prilog uz meso ili kao lagano vegetarijansko jelo.
Bundeva u krem čorbi
Krem čorba od bundeve je savršena za hladne dane. Bogata je ukusima i jednostavna za pripremu. Evo šta vam je potrebno:
– 500 g bundeve
– 1 veza crnog luka
– 2 čena belog luka
– 1 krompir
– 1 l povrtnog bujona
– 100 ml pavlake za kuvanje
– So, biber i maslinovo ulje po ukusu
Prvo, sitno iseckajte crni i beli luk. U šerpi zagrijte maslinovo ulje i propržite luk dok ne postane staklast. Zatim dodajte iseckanu bundeve i krompir, i kratko propržite. Nakon toga, dodajte povrtni bujon i kuvajte dok povrće ne omekša, oko 20 minuta. Kada su povrće skuvano, sve zajedno prebacite u blender i blendajte dok ne dobijete glatku kremastu teksturu. Vratite čorbu na šporet, dodajte pavlaku, so i biber po ukusu, i kuvajte još nekoliko minuta. Servirajte toplo, uz kockice hleba ili kao dodatak salatama.
Bundeva sa orasima i cimetom
Ovaj recept je idealan za ljubitelje slatkog, a bundeva daje poseban ukus. Sastojci su:
– 500 g bundeve
– 100 g oraha
– 2 kašike meda ili šećera
– 1 kašičica cimeta
– Prstohvat soli
Prvo, bundeve operite, oljuštite i isecite na kockice. U posudi pomešajte bundeve sa medom (ili šećerom), cimetom i prstohvatom soli. Sve dobro promešajte kako bi se bundeva obložila smešom. Stavite bundeve u pleh i pospite sitno seckanim orasima. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 25-30 minuta, dok ne omekšaju i dobiju zlatnu boju. Ovaj desert možete poslužiti kao užinu ili kao zdravu poslasticu uz čaj.
Bundeva je zaista svestrana namirnica koja se može koristiti na različite načine u kuhinji. Osim što je ukusna, bogata je vitaminima i mineralima, kao što su vitamin A, C, E i kalijum, što je čini odličnim izborom za sve one koji brinu o zdravlju. Takođe, bundeva je niskokalorična, što je čini savršenom za dijetu.
Uzimajući u obzir sve ove zdravstvene prednosti, kao i lakoću pripreme, nema sumnje da je bundeva odličan izbor za vašu ishranu. Isprobajte ove recepte i uživajte u blagodatima koje ova divna namirnica pruža. Uživajte u kuvanju i obogatite svoj meni zdravim i ukusnim jelima.
