Ovaj čizkejk je idealan izbor za sve one koji žele da impresioniraju svoje goste, a pri tome ne žele da troše previše vremena u kuhinji. Savršen je za svaku priliku, bilo da želite da obeležite rođendan, godišnjicu ili jednostavno uživate u slatkišu kod kuće.
Sastojci
Za pripremu ovog čizkejka potrebni su vam sledeći sastojci:
- 200 g mlevenih keksa (npr. Digestive ili Petit Beurre)
- 100 g otopljenog putera
- 400 g krem sira (tipa Philadelphia)
- 200 g kisele pavlake
- 100 g šećera
- 2 jaja
- 100 g Tviks čokolade, iseckane na komade
- Ekstrakt vanile po ukusu
Priprema
Priprema ovog čizkejka je izuzetno jednostavna i ne zahteva pečenje. Prvo, u velikoj posudi pomešajte mlevene kekse i otopljeni puter dok ne dobijete homogenu smesu. Ovu smesu pritisnite na dno kalupa za tortu (preporučuje se kalup sa odvojivim dnom) i ostavite da se hladi dok pripremate fil.
U drugoj posudi, pomešajte krem sir, kiselu pavlaku, šećer i ekstrakt vanile. Mikserom mešajte dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte jaja jedno po jedno, nastavljajući sa mešanjem dok se sve dobro ne sjedini. Na kraju, pažljivo umiješajte seckanu Tviks čokoladu, pazeći da ne razbijete komade previše.
Fil prelijte preko pripremljene podloge od keksa i ravnomerno rasporedite. Onda stavite čizkejk u frižider da se hladi najmanje 4 do 6 sati, a najbolje preko noći. Kada se dobro stegne, pažljivo ga izvadite iz kalupa.
Serviranje
Ovaj čizkejk možete poslužiti sam ili ga dodatno ukrasiti. Preporučuje se da ga prelijete sa malo čokoladnog preljeva ili karamele, a možete dodati i šlag ili sveže voće za dodatnu svežinu. Čizkejk izgleda veoma privlačno, a ukus je savršen spoj kremastog i hrskavog.
Saveti
- Sastojci na sobnoj temperaturi: Pre nego što počnete sa pripremom, izvadite krem sir i kiselinu pavlaku iz frižidera da se zagreju na sobnu temperaturu. To će pomoći da se smesa bolje sjedini i postane kremastija.
- Keks podloga: Možete koristiti razne vrste keksa prema svom ukusu. Na primer, umesto Digestive keksa, možete probati sa mlevenim Oreo keksima za dodatni čokoladni ukus.
- Skladištenje: Čizkejk se može čuvati u frižideru do nedelju dana. Ako želite da ga duže čuvate, možete ga zamrznuti, ali ga treba odmrznuti u frižideru pre serviranja.
- Zamene: Ako ne volite Tviks čokoladu, slobodno koristite druge čokolade sa karamelom ili orašastim plodovima. Bitno je da uživate u kombinaciji koja vam najviše prija.
Ovaj čizkejk je pravi izbor za sve ljubitelje slatkiša koji žele nešto posebno, a da pritom ne provedu sate u kuhinji. Njegova jednostavna priprema i fantastičan ukus učiniće ga favoritom među vašim prijateljima i porodicom. Uživajte u pravljenju i degustaciji ovog divnog deserta!
