Ukus lazanja sada možete uživati bez pecanja i pečenja – u kremastoj, mirisnoj supi koja greje dušu. Sve omiljene arome italijanske kuhinje u jednoj utešnoj činiji – rikota, mocarela i marinara sos savršeno se slažu u kremastoj supi od lazanja. Ovaj recept donosi spoj klasičnih sastojaka lazanja u obliku lako pripremljene supe, idealne za hladnije dane kada želite nešto toplo i ukusno.
Priprema supe od lazanja je jednostavna i brza, a potrebni sastojci su lako dostupni. U nastavku su navedeni sastojci potrebni za pripremu preljeva od rikote, kao i supe.
Sastojci
Preliv od rikote:
- 1 ½ šolje rikote
- ⅓ šolje parmezana
- So, biber, prstohvat muškatnog oraščića
Supa:
- 1 kašika maslinovog ulja + 1 kašika putera
- 1 kašika belog luka
- 450 gr mlevene govedine
- 1 kašičica mešavine začina (italijanski začin, paprika, origano, so, biber, ljuta paprika)
- 700 g marinara sosa (paradajz, beli luk, luk, maslinovo ulje, bosiljak, origano, so)
- ½ šolje guste pavlake
- 110 ml goveđeg bujona
- 340 g listova za lazanje, izlomljenih
- 2 kašike peršuna, 2 kašike bosiljka
- ¼ šolje parmezana
- ⅓ šolje mocarele
Priprema
Priprema ovog jela započinje mešanjem rikote, parmezana i začina, a zatim ostavljanjem sa strane dok se priprema supa. U šerpi se prvo zagreva maslinovo ulje i puter, zatim se dodaje sitno seckani beli luk i mlevena govedina. Meso se prži do zlatno smeđe boje, a zatim se dodaju začini kako bi se pojačao ukus.
Nakon što je meso prženo, dodaje se marinara sos zajedno sa pavlakom i goveđim bujonom. Ova kombinacija sastojaka stvara bogatu osnovu supe. Kada supa dođe do ključanja, dodaju se izlomljeni listovi lazanja. Kuvanje traje 14 do 16 minuta, što je dovoljno da se pasta skuva i upije sve ukuse.
Na kraju, u supu se dodaju sveže iseckani bosiljak i peršun, kao i parmezan i mocarela, što dodatno obogaćuje jelo. Kada je supa spremna, služi se u činijama, a svaka porcija se preliće kašikom preljeva od rikote. Ovaj završni dodir daje kremastu teksturu i bogat ukus koji će vas sigurno oduševiti.
Brzo, kremasto i aromatično – lazanja na kašiku! Ova supa je savršen izbor za obrok koji će zadovoljiti sve članove porodice, a istovremeno će vas grejati tokom hladnih dana. Savršena je kao glavno jelo ili kao obrok koji se može pripremiti unapred i uživati tokom nedelje.
Uživanje u ovom receptu ne zahteva puno vremena niti kulinarskog veština, što ga čini idealnim za svakodnevnu upotrebu. Pored toga, možete slobodno eksperimentisati sa sastojcima, dodavanjem povrća ili drugih začina kako biste prilagodili supu svojim željama.
Ova kremasta supa od lazanja donosi sve što volimo u klasičnom receptu, ali u obliku koji je lakši za pripremu i uživanje. Uživajte u svakom zalogaju i podelite ovaj recept sa prijateljima i porodicom, jer dobra hrana uvek okuplja ljude.
Osim što je ukusna, ova supa je i vizuelno privlačna, a mirisi koji se šire tokom pripreme dodatno će vas inspirisati da se upustite u kulinarske avanture. Neka ova supa postane deo vaših omiljenih jela i redovno se vraćajte njoj kada poželite nešto posebno. Uživajte!
