Vozači često misle da je jedini razlog za pozitivan alkotest konzumacija alkohola, ali situacija je mnogo složenija. Neke namirnice, poput voća koje prirodno fermentiše u želucu, hleba i kolača sa kvascem, pa čak i ekstrakta vanile, mogu privremeno povisiti nivo alkohola u krvi i izazvati iznenađenje tokom testiranja.
Jedan od zanimljivih primera je slučaj iz Kine, gde je vozač dobio pozitivan rezultat nakon konzumacije duriana, iako nije popio ni kap alkohola. Ove informacije su važne za sve vozače koji žele da izbegnu neprijatnosti i potencijalne zakonske posledice, a da pritom ne odustaju od omiljenih ukusa.
Neke vrste voća, kao što su durian, ananas, papaja, banana i grožđe, sadrže prirodne šećere i hemijske komponente koje mogu izazvati fermentaciju u želucu. Kada se ovo voće konzumira u većim količinama neposredno pre vožnje, proces fermentacije može proizvesti male količine alkohola koje mogu biti dovoljno visoke da alkotest pokaže lažno pozitivan rezultat. Durian, poznat kao najsmrdljivije voće na svetu, posebno je poznat po ovom efektu. Iako su ovi slučajevi retki, vozači bi trebali biti svesni da i zdrava hrana može „prevariti“ test i dovesti do neprijatnosti.
Osim voća, hleb i kolači, naročito oni pripremljeni sa kvascem, mogu stvoriti male količine alkohola tokom varenja. Kvasac fermentiše šećere u testu, što može u retkim slučajevima uticati na alkotest. Takođe, poslastice koje sadrže ekstrakt vanile mogu sadržavati i do 35% alkohola. Iako efekat traje vrlo kratko, oko petnaest minuta, dovoljno je da izazove neočekivane rezultate kod testiranja neposredno nakon konzumacije, što je posebno važno za vozače koji voze odmah nakon užine.
Semenke maka, iako ne utiču direktno na alkotest, mogu izazvati lažno pozitivan rezultat na testovima za droge. One sadrže male količine morfijuma, i prekomerna konzumacija može izazvati neočekivanu reakciju kod testova za opojne supstance. Ovo je značajno za vozače, sportiste ili one koji često prolaze kroz testiranja, jer čak i mala količina ove popularne dodatne namirnice može izazvati neprijatnosti.
Da bi se izbegle neprijatnosti na alkotestu, vozači bi trebali biti oprezni sa unosom fermentisanih ili alkoholom bogatih namirnica neposredno pre vožnje. Ograničavanje konzumacije duriana, ananasa, papaje, vrlo zrelog grožđa, hleba i kolača sa kvascem u periodu od sat do dva pre vožnje može smanjiti rizik od lažno pozitivnog rezultata. Poznavanje ovih efekata i planiranje obroka unapred omogućava vozačima mirnu i sigurnu vožnju, bez iznenadnih problema sa zakonom ili neprijatnih objašnjenja prilikom policijske kontrole.
U zaključku, važno je da vozači budu svesni kako određene namirnice mogu uticati na rezultate alkotesta. Razumevanje ovih potencijalnih zamki može pomoći vozačima da izbegnu probleme koji bi mogli nastati usled lažno pozitivnih rezultata, omogućavajući im da uživaju u hrani bez brige o posledicama na putu. Uvek je bolje biti oprezan i planirati unapred kako bi se osigurala sigurnost na putu.
