Jedan od najlepših načina da okupite porodicu oko stola jeste priprema sočnih bataka i karabataka pečenih sa aromatičnim začinima, belim lukom i zlatno-smeđim krompirom. Ovaj recept je savršen za nedeljni ručak ili bilo koju posebnu priliku kada želite da uživate u domaćoj kuhinji.
Za pripremu ovog jela potrebni su sledeći sastojci:
– 4 komada bataka sa karabatacima
– 800 g krompira
– 4 čena belog luka
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1 kašičica origana
– 1 kašičica timijana
– So i biber, po ukusu
– Malo limunovog soka
– Peršun, po želji
Priprema ovog jela je jednostavna i ne zahteva mnogo vremena. Prvo, operite i posušite batake. Potom ih utrljajte sa sitno seckanim belim lukom, solju, biberom, origanom i timijanom. Prelijte ih sa maslinovim uljem, a ako želite, dodajte i malo limunovog soka da pojačate ukus. Nakon toga, ostavite meso da odstoji 15 minuta; ako imate više vremena, možete ga marinirati i duže, kako bi se ukusi bolje proželi.
Dok se meso marinira, ogulite krompir i isecite ga na četvrtine ili kolutove. Posolite, pobiberite i začinite sa malo maslinovog ulja i origana. Ovo će krompir obezbediti prijatan ukus i aromu.
U velik pleh složite krompir, a preko njega ili sa strane stavite začinjene batake. Pokrijte sve aluminijumskom folijom i stavite u prethodno zagrejanu rernu na 200°C. Pecite oko 45 minuta. Nakon tog vremena, skinite foliju i nastavite da pečete još 20-30 minuta, dok meso ne dobije zlatno-smeđu boju i dok kožica ne postane hrskava, a krompir lepo zapečen.
Kada je jelo gotovo, pospite svežim seckanim peršunom i poslužite toplo, uz salatu ili kiselu pavlaku. Ovaj ukusni obrok će sigurno zadovoljiti sve članove porodice i učiniti da se osećate kao da ste u pravoj domaćoj kuhinji.
Osim što je ukusno, ovo jelo je i vrlo praktično, jer se može pripremiti u jednom plehu, što štedi vreme na čišćenju. Takođe, možete prilagoditi začine i dodati svoje omiljene, kako biste jelo učinili još posebnijim. Na primer, neki dodaju i krumpire ili šargarepu kako bi obogatili ukus i nutritivnu vrednost obroka.
Ovaj recept je idealan za sve koji žele brzo i lako da pripreme obrok, a da pritom ne kompromituju kvalitet i ukus. Uživanje u hrani koja je pripremljena s ljubavlju donosi dodatnu vrednost svakom obroku, a sočni bataci i karabataci sa krompirom su savršen način da se to postigne.
U današnje vreme, kada smo svi zauzeti, važno je pronaći vreme za porodicu i zajedničke obroke. Ovaj ručak ne samo da će vas nahraniti, već će vas i zbližiti. Uživanje u hrani je često i trenutak kada se dele priče i iskustva, a domaći ručak poput ovog može postati tradicija koja se prenosi s generacije na generaciju.
Zato, sledeći put kada planirate obrok, razmislite o pripremi sočnih bataka i karabataka sa krompirom. Ovo jelo je jednostavno, ukusno i savršeno za svaku priliku. Prijatno!
